• System samoblokujący: Zapewnia zwiększone bezpieczeństwo, automatycznie blokując krajalnicę w bezpiecznej pozycji. Zapobiega to przypadkowemu włączeniu lub skaleczeniom.

• Ukoszone urządzenie tnące
• Osłona ręki dla bezpiecznej obsługi
• Wymienny kamień ostrzący
• Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304

Efektywna krajalnica do precyzyjnego krojenia

Krajalnica z systemem samo blokującym zachwyca swoją precyzyjną wydajnością krojenia oraz czystym efektem cięcia. Szczególnie odpowiednia do wyrobów mięsnych, umożliwia prostą i przyjazną dla użytkownika obsługę mechaniczną. Korpus z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje długą żywotność i higieniczne czyszczenie.

Profesjonalne zastosowanie w gastronomii i handlu

Dzięki osłonie ręki oraz wymiennemu kamieniowi ostrzącemu maszyna zapewnia maksymalne bezpieczeństwo i trwałą ostrość ostrzy. Ukoszone urządzenie tnące zapewnia optymalne cięcia, a zintegrowana osłona przeciwpryskowa utrzymuje porządek na stanowisku pracy. Idealna do zastosowania w gastronomii, cateringu i handlu detalicznym, wyróżnia się wytrzymałością i wydajnością.

• Zalecamy schłodzenie mięsa do co najmniej -4 °C przed dalszą obróbką. Dzięki lekkim zamrożeniu mięso zyskuje na jędrności, co pozwala na precyzyjne i bardzo cienkie krojenie na plastry.

• Przed czyszczeniem wyłączyć urządzenie, odłączyć wtyczkę z gniazdka i ustawić grubość krojenia na zero.
• Maszynę codziennie czyścić wilgotną ściereczką z użyciem środka czyszczącego, następnie wytrzeć i osuszyć.
• Nie używać bieżącej wody do mycia oraz unikać chemicznych, ściernych środków i uszkadzających szczotek.
• Zdejmować osłonę noża do czyszczenia oraz dokładnie czyścić wózek produktowy.
• Po czyszczeniu pozostawić maszynę na 5 minut na biegu jałowym.