Profesjonalna krajalnica do wędlin dla gastronomii

Krajalnica BERKEL z serii Pro Line to wydajna krajalnica grawitacyjna o mocy 330 W, zaprojektowana specjalnie do użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Ostrze o średnicy 250 mm zapewnia precyzyjne i równomierne cięcia, idealne do wędlin, kiełbas i sera. Elegancki srebrny design doskonale wpasowuje się w każdą profesjonalną kuchnię, łącząc funkcjonalność z atrakcyjnym wyglądem.

Wysokiej jakości wyposażenie i łatwość obsługi

Maszyna wyróżnia się pochyloną pod kątem 38° płytą dociskową, która ułatwia krojenie i optymalizuje przesuwanie krojonego produktu. Precyzyjna regulacja grubości krojenia z 14 pozycjami umożliwia indywidualne dostosowanie grubości plastrów. Najwyższą higienę zapewnia zintegrowana tacka na płyny oraz odłączany sanek, które umożliwiają szybkie i dokładne czyszczenie. Ponadto włącznik WŁ/WYŁ jest całkowicie uszczelniony zgodnie z normą IP67, a wszystkie odsłonięte elementy wyposażone są w silikonowe uszczelki dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Bezpieczeństwo i komfort w codziennej pracy

Krajalnica oferuje maksymalne bezpieczeństwo dzięki pełnej osłonie ostrza oraz systemowi blokady zapobiegającemu niezamierzonemu otwarciu. Ergonomiczne elementy sterujące są tak rozmieszczone, aby zminimalizować wysiłek obsługi. Przezroczysta osłona ręki z technopolimeru zapewnia doskonałą widoczność podczas krojenia, a aluminiowy pierścień ochronny ostrza gwarantuje dodatkowe bezpieczeństwo.

Podsumowanie i zastosowanie

Krajalnica BERKEL Pro Line to idealny wybór dla gastronomii, masarni i handlu detalicznego, które poszukują niezawodnego, higienicznego i bezpiecznego rozwiązania do krojenia. Urządzenie zachwyca precyzyjnym krojeniem, łatwością czyszczenia oraz przemyślanym systemem bezpieczeństwa. Doskonale sprawdza się przy szybkim i profesjonalnym krojeniu wędlin, kiełbas i sera w wymagającym środowisku pracy.

• ⚠️ Umieść urządzenie na dobrze wypoziomowanej, gładkiej i suchej powierzchni.
• ⚠️ Podłoże musi być odpowiednie do ciężaru urządzenia oraz krojonego produktu.

1. Nie kroić mrożonych produktów spożywczych.
2. Unikać krojenia głęboko zamrożonych produktów spożywczych.
3. Nie kroić produktów spożywczych z kośćmi, takich jak mięso czy ryby.
4. Nie używać maszyny do produktów nieprzeznaczonych do spożycia.
5. Unikać kontaktu części aluminiowych z silnie kwaśnymi lub mocno solonymi produktami spożywczymi.