• Doskonala efektywność energetyczna: Po rozgrzaniu kamienie długo utrzymują ciepło. Dzięki temu powierzchnia grilla pozostaje gorąca nawet przy zmniejszonej mocy palnika.

Profesjonalny gazowy grill na kamieniach lawowych do gastronomii

Gazowy grill na kamieniach lawowych o mocy 23 kW jest idealny do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się solidną konstrukcją oraz wysokiej jakości wykonaniem ze stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje długą żywotność i łatwość czyszczenia. Urządzenie stołowe zostało specjalnie zaprojektowane do przygotowywania wyrobów mięsnych i zapewnia optymalny rozkład ciepła dzięki kamieniom lawowym.

Funkcjonalne detale i bezpieczeństwo

Grill wyposażony jest w pochylany ruszt z profilem V, który umożliwia prawidłowy odpływ tłuszczu, co zapewnia czyste i zdrowe grillowanie. Termoelementy bezpieczeństwa monitorują płomień i automatycznie odcinają dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia – jest to istotny mechanizm ochronny dla bezpiecznej pracy urządzenia. Zapłon piezo i elektryczny z płomieniem pilotowym zapewnia łatwe i niezawodne uruchomienie. Ergonomiczne pokrętła oraz regulacja temperatury umożliwiają precyzyjne sterowanie ciepłem grilla.

Podsumowanie i zastosowanie

Ten gazowy grill na kamieniach lawowych cechuje się wysokiej jakości pokrywą ze stali nierdzewnej oraz tłoczoną tacą na tłuszcz, co czyni go wyjątkowo łatwym w utrzymaniu i trwałym. Wbudowana osłona przeciwpryskowa oraz wysuwana taca zbierająca gwarantują czyste środowisko pracy. Urządzenie jest idealne dla profesjonalnych kuchni, punktów gastronomicznych oraz usług cateringowych, które cenią sobie efektywne i bezpieczne grillowanie. Dzięki połączeniu mocy, bezpieczeństwa i łatwości obsługi, grill ten stanowi niezbędne narzędzie do profesjonalnego przygotowywania mięsa.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji dla optymalnej wydajności i użytkowania.

1. Kamienie lawowe rozgrzewać przez 10 do 15 minut.
2. Czekać, aż kamienie osiągną pełną temperaturę grilla i promieniowanie podczerwone.

• Po zakończeniu obsługi rozgrzej grill bez potraw przez około 10–15 minut na maksymalnej mocy, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamienie powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych za pomocą chemicznych środków do usuwania tłuszczu ani detergentów.
• W zależności od intensywności użytkowania kamienie powinny być wymieniane całkowicie co 6 do 12 miesięcy.