• Specjalne szkło Robax chroni przed gazami: Zapobiega przedostawaniu się spalonego i niespalonego gazu (NO, CO, CO2) do potrawy podczas procesu pieczenia.
• Grillowanie pośrednie dla równomiernego zrumienienia: Zapewnia optymalny rozkład ciepła i równomierne zrumienienie mięsa.
• Brak przypalania lub zwęglenia mięsa: Specjalne szkło Robax skutecznie zapobiega przypalaniu i zwęgleniu potraw z grilla.

Wydajny gazowy grill do gyrosa/dönera dla gastronomii

Gazowy grill do gyrosa/dönera to wydajne urządzenie o mocy 12 kW, specjalnie zaprojektowane do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyposażony w sześć palników, zapewnia równomierne i intensywne rozprowadzenie ciepła, idealne do jednoczesnego grillowania dużych ilości mięsa. Wysokiej jakości szkło ROBAX® gwarantuje bezpieczne i energooszczędne użytkowanie, natomiast solidna obudowa ze stali nierdzewnej zapewnia długą żywotność.

Szczegóły techniczne i funkcjonalność

Grill posiada termoparę bezpieczeństwa, która monitoruje płomień i w przypadku jego zgaśnięcia automatycznie zamyka dopływ gazu, co zapewnia maksymalne bezpieczeństwo. Silnik o jednej obr./min obraca rożen w pozycji skośnej lub pionowej, umożliwiając równomierne pieczenie. Ruchomy element grzewczy oraz solidny uchwyt pozwalają na precyzyjne ustawienie. Grill o pojemności do 60 kg mięsa doskonale nadaje się do pracy ciągłej. Elektroniczne zapalanie ułatwia uruchomienie, a zamykany odpływ tłuszczu zapewnia łatwe czyszczenie i higienę.

Podsumowanie i zastosowanie

Ten grill jest idealny dla lokali gastronomicznych, punktów z dönerem oraz stoisk z przekąskami, które cenią jakość i efektywność. Połączenie wysokiej mocy, solidnej konstrukcji oraz innowacyjnych funkcji bezpieczeństwa stanowi niezawodne rozwiązanie do profesjonalnego przygotowywania gyrosa i dönera. Łatwe czyszczenie oraz trwałe materiały czynią go ekonomiczną inwestycją do codziennego użytku.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez specjalistę.
• ⚠️ Zalecamy korzystanie z systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne użytkowanie produktu.

• Przed wyczyszczeniem front szklany należy całkowicie ostudzić, ponieważ inaczej szkło natychmiast pęka. Przypalenia usuwać tylko płasko za pomocą ostrza skrobaka.
• Przed czyszczeniem całkowicie zakręcić zawór gazu. Pozwolić urządzeniu ostygnąć do temperatury ciepłej w dotyku.
• Wyjąć rożen, tacę ociekową (blachy reflektorowe) oraz łopatki. Te demontowalne elementy ze stali nierdzewnej można myć bezpośrednio w zlewie lub – jeśli pasują – w zmywarce.
• Obudowę ze stali nierdzewnej spryskać gastronomicznym odtłuszczaczem. Ważne: unikać kontaktu z palnikami/elementami grzejnymi (ewentualnie zabezpieczyć suchym kartonem lub folią aluminiową).
• Rozpuszczony tłusty osad wytrzeć wilgotnymi ściereczkami. Następnie koniecznie przetrzeć suchą, czystą ściereczką. Wilgotne powierzchnie ze stali nierdzewnej w ciepłej części punktu gastronomicznego są idealnym środowiskiem do rozwoju bakterii.
• Po czyszczeniu nasmarować zawieszenie rożna, aby silnik nie uległ zablokowaniu.