• Optymalna regulacja temperatury przy kurczącym się średnicy szpikulca: Odległość między mięsem a palnikami jest stale dostosowywana, dzięki czemu mięso pozostaje soczyste i chrupiące przez cały czas.

Wydajny elektryczny grill do gyrosa/dönera dla gastronomii

Elektryczny grill do gyrosa/dönera jest idealny dla profesjonalnych kuchni i punktów gastronomicznych, które cenią sobie stałą jakość oraz łatwość obsługi. Dzięki maksymalnej pojemności 40 kg urządzenie doskonale sprawdza się przy intensywnej eksploatacji i dużym natężeniu ruchu klientów. Dzięki 3 indywidualnie regulowanym palnikom można precyzyjnie kontrolować temperaturę, co zapewnia optymalne dopieczenie mięsa.

Wysokiej jakości wykonanie i praktyczne detale

Grill wyposażony jest w gruby, 12 mm rożen na mięso, który bezpiecznie utrzymuje nawet większe kawałki mięsa. Palniki są ruchome, a odległość od rożna można dostosować indywidualnie, co umożliwia elastyczne użytkowanie. Do czyszczenia służy wysuwany pojemnik na tłuszcz, który ułatwia usuwanie tłuszczu i pozostałości. Obudowa wykonana jest z wytrzymałej i łatwej w pielęgnacji stali nierdzewnej, co gwarantuje długą żywotność oraz higieniczne warunki pracy.

Podsumowanie i zastosowanie

Ten elektryczny grill to idealne rozwiązanie dla lokali gastronomicznych, które chcą przygotowywać gyros lub döner w wysokiej jakości i dużych ilościach. Solidna konstrukcja oraz łatwa obsługa czynią go niezawodnym partnerem w punktach fast food, restauracjach czy cateringach. Szczególnie tam, gdzie wymagana jest równomierna dystrybucja ciepła oraz prostota czyszczenia, urządzenie to sprawdza się doskonale.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być instalowane przez fachowca.
• Zaleca się zastosowanie systemu wentylacji wyciągowej w celu optymalizacji wydajności.

• Przed czyszczeniem odłączyć urządzenie od zasilania. Pozwolić urządzeniu ostygnąć do temperatury ciepłej w dotyku.
• Wyjąć rożen, tacę na tłuszcz (blachy reflektorowe) oraz łopatki. Te zdejmowane części ze stali nierdzewnej można myć bezpośrednio w zlewie lub – jeśli pasują – w zmywarce.
• Obudowę ze stali nierdzewnej spryskać gastronomicznym środkiem do usuwania tłuszczu. Ważne: Unikać spryskiwania palników/elementów grzewczych (ewentualnie przykryć je suchym kartonem lub folią aluminiową).
• Usunięty tłusty osad wytrzeć wilgotnymi ściereczkami. Następnie koniecznie wytrzeć suchą, czystą ściereczką. Wilgotne powierzchnie ze stali nierdzewnej w ciepłym środowisku gastronomicznym są idealnym miejscem do rozwoju bakterii.
• Po czyszczeniu nasmarować zawieszenie rożna, aby zapobiec blokowaniu się silnika.