Wydajny elektryczny grill do gyrosa/dönera dla gastronomii

Elektryczny grill do gyrosa/dönera z 4+4 palnikami został specjalnie zaprojektowany do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Umożliwia przygotowanie do 120 kg mięsa, co czyni go idealnym dla lokali o dużym natężeniu ruchu, takich jak punkty gastronomiczne i restauracje. Solidna konstrukcja z łatwej w pielęgnacji stali nierdzewnej zapewnia długą żywotność oraz łatwość czyszczenia.

Wydajne palniki i elastyczna obsługa

Wyposażony w osiem indywidualnie regulowanych palników, grill oferuje precyzyjną kontrolę temperatury, pozwalającą na równomierne i delikatne pieczenie mięsa. Silnik znajduje się u dołu, co gwarantuje optymalny ruch obrotowy rożna. Odległość między rożnem a palnikami jest regulowana, dzięki czemu można idealnie przygotować różne rodzaje mięsa. Gruby rożen o średnicy 12 mm zapewnia stabilne utrzymanie dużych ilości mięsa.

Podsumowanie i zastosowanie

Ten grill do dönera to idealne rozwiązanie dla tych, którzy cenią sobie wydajną i równomierną technikę grillowania. Dzięki dwojgu drzwiom skrzydłowym dostęp do potrawy jest wygodny, co ułatwia pracę. Grill doskonale sprawdza się w lokalach serwujących dönera, punktach gastronomicznych oraz kuchniach zbiorowego żywienia, gdzie duże ilości mięsa muszą być szybko i niezawodnie przygotowane.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być instalowane przez fachowca.
• Zaleca się zastosowanie systemu wentylacji wyciągowej w celu optymalizacji wydajności.

• Przed czyszczeniem odłączyć urządzenie od zasilania. Pozwolić urządzeniu ostygnąć do temperatury ciepłej w dotyku.
• Wyjąć rożen, tacę na tłuszcz (blachy reflektorowe) oraz łopatki. Te zdejmowane części ze stali nierdzewnej można myć bezpośrednio w zlewie lub – jeśli pasują – w zmywarce.
• Obudowę ze stali nierdzewnej spryskać gastronomicznym środkiem do usuwania tłuszczu. Ważne: Unikać spryskiwania palników/elementów grzewczych (ewentualnie przykryć je suchym kartonem lub folią aluminiową).
• Usunięty tłusty osad wytrzeć wilgotnymi ściereczkami. Następnie koniecznie wytrzeć suchą, czystą ściereczką. Wilgotne powierzchnie ze stali nierdzewnej w ciepłym środowisku gastronomicznym są idealnym miejscem do rozwoju bakterii.
• Po czyszczeniu nasmarować zawieszenie rożna, aby zapobiec blokowaniu się silnika.