• Spokojna praca dzięki optymalnym właściwościom ślizgowym Cera³: Powierzchnia umożliwia bezwysiłkowe krojenie, co sprawia, że praca jest przyjemniejsza i bardziej wydajna.
• Ergonomiczna obsługa uchwytu na resztki dzięki obrotowej rączce: Zapewnia komfortowe użytkowanie i ułatwia prowadzenie krojonego produktu.
• Brak przywierania krojonego produktu dzięki Cera³: Zapobiega przyklejaniu się żywności, co sprawia, że proces krojenia jest czystszy i szybszy.
• Specjalny nóż wysokowydajny z wąskim ostrzem i powłoką Cera³: Gwarantuje precyzyjne cięcia oraz długą trwałość noża.

Profesjonalna krajalnica uniwersalna dla gastronomii

Graef Master 2720 to wydajna profesjonalna krajalnica uniwersalna, idealnie nadająca się do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki kompaktowej konstrukcji i niskiej budowie bez problemu wpasowuje się w każde środowisko kuchenne. Jest doskonała do precyzyjnego i efektywnego krojenia różnorodnych produktów spożywczych.

Szczegóły techniczne i cechy szczególne

Nóż o średnicy 270 mm umożliwia długość cięcia 230 mm, co zapewnia elastyczność w obsłudze różnych rozmiarów produktów. Precyzyjne prowadnice w oporze, saniach i osłonie noża gwarantują dokładne prowadzenie i równomierne cięcia. Dzięki silnikowi przekładniowemu z podwójnym łożyskowaniem kulkowym urządzenie pracuje wyjątkowo mocno i trwało. Wbudowany system chłodzenia powietrzem utrzymuje powierzchnie w chłodzie, zapewniając długi czas pracy bez przegrzewania. Dodatkowo, wodoszczelna i wytrzymała technologia przełącznika piezzo zapewnia bezpieczną i niezawodną obsługę.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta krajalnica uniwersalna wyróżnia się wysokiej jakości materiałami, które są odporne na uszkodzenia mechaniczne i działanie chemikaliów, oraz łatwymi do czyszczenia, gładkimi powierzchniami. Demontowalne elementy, takie jak sanie, osłona noża i skrobak, znacznie ułatwiają czyszczenie. Dzięki stabilnej podstawie z zamkniętą gumową ramą krajalnica jest wyjątkowo stabilna. To idealny wybór do profesjonalnego zastosowania w masarniach, dużych kuchniach oraz sklepach delikatesowych, gdzie wymagana jest precyzja i szybkie krojenie.

• ⚠️ Obsługa dozwolona wyłącznie przez przeszkolony personel od 14 roku życia.
• ⚠️ Urządzenie nie może być używane w strefach zagrożonych wybuchem.
• ⚠️ Nie wolno kroić artykułów nieżywnościowych, mrożonych produktów do krojenia ani produktów z kośćmi lub metalowymi klamrami.
• ⚠️ Urządzenia ochronne nie mogą być usuwane, modyfikowane ani dezaktywowane.
• ⚠️ Należy przestrzegać określonych warunków eksploatacji, konserwacji i utrzymania.

• Wyłączyć maszynę i dodatkowo odłączyć wtyczkę z gniazdka.
• Maszynę należy dokładnie czyścić co najmniej raz dziennie.
• Elementów zdejmowanych nigdy nie myć w zmywarce!