• Wydajność i technika: Nowy napęd hybrydowy zapewnia efektywne i bezobsługowe przenoszenie mocy przy każdym rodzaju krojonego produktu, co gwarantuje wysoką niezawodność.
• Chłodzenie: Wydajny system chłodzenia silnika zapobiega przegrzewaniu się silnika i krojonego produktu, co zapewnia długą żywotność i jakość.
• Kompaktowy i wydajny: Kompaktowa konstrukcja w kształcie litery L umożliwia maksymalną wydajność krojenia na niewielkiej powierzchni oraz pozwala na montaż tacek, desek do krojenia i wag kuchennych.
• Uniwersalne krojenie: Wąska obudowa silnika, demontowalny zgarniacz noża oraz zamknięta osłona noża sprawiają, że krajalnica jest wszechstronna w zastosowaniu.
• Szybkie czyszczenie: Nóż i powierzchnie są dostępne ze wszystkich stron, z łatwo zdejmowaną osłoną noża i zgarniaczem oraz z prowadnicą odchylaną o 90°.

Wszechstronny profesjonalny krajalnica uniwersalna do gastronomii

GRAEF CONCEPT 25L to wydajna krajalnica uniwersalna, idealna do krojenia wędlin, mięsa, sera, chleba, warzyw i owoców. Wyróżnia się maksymalną wydajnością krojenia przy minimalnej powierzchni zajmowanej na blacie, co czyni ją szczególnie oszczędną pod względem miejsca i efektywną do profesjonalnego użytku. Konstrukcja w kształcie litery L umożliwia elastyczne łączenie z tacami, deskami do krojenia lub wagami, co optymalizuje przebieg pracy w gastronomii.

Szczegóły techniczne i innowacyjne funkcje

Wyposażona w wysokiej jakości, twardo chromowane ostrze o średnicy 250 mm oraz dużą długość cięcia 300 mm, urządzenie to zapewnia precyzyjne i równomierne plastry. Grubość krojenia można dokładnie regulować do 20 mm, co pozwala na indywidualne dopasowanie do różnorodnych produktów spożywczych. Napęd hybrydowy gwarantuje efektywny i bezobsługowy transfer mocy, nawet podczas ciągłej pracy. Dodatkowo, wydajny system chłodzenia silnika zapewnia długą żywotność urządzenia. Zamknięta, łatwo zdejmowalna osłona ostrza oraz skrobak do noża zapewniają najlepsze efekty krojenia i łatwe czyszczenie. Bezpieczna, wodoodporna technologia przełączników oraz odporne na działanie chemikaliów, odporne na pęknięcia tworzywa sztuczne zwiększają bezpieczeństwo użytkowania i higienę na co dzień.

Podsumowanie i obszary zastosowań

GRAEF CONCEPT 25L to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni i handlu detalicznego, które cenią niezawodną wydajność krojenia oraz oszczędność miejsca. Jego wszechstronne zastosowania czynią go doskonałym wyborem dla rzeźni, lokali gastronomicznych oraz delikatesów. Dzięki łatwej obsłudze i solidnej konstrukcji sprawdza się w codziennej, intensywnej eksploatacji, zapewniając efektywną i bezpieczną pracę.

• ⚠️ Wszystkie osoby zajmujące się instalacją, obsługą, konserwacją i naprawą maszyny muszą być odpowiednio przeszkolone.
• Zapewnij regularne powtarzanie szkoleń.
• Usuwanie, zmienianie lub unieważnianie osłon ochronnych jest zabronione.

• Wyłączyć maszynę i dodatkowo odłączyć wtyczkę sieciową.
• Maszynę należy dokładnie czyścić co najmniej raz dziennie.
• Nie myć zdejmowanych części w zmywarce!