• Wydajność i technika: Nowy napęd hybrydowy zapewnia efektywne i bezobsługowe przenoszenie mocy przy każdym rodzaju krojonego produktu.
• Chłodzenie: Wydajny system chłodzenia silnika zapobiega przegrzewaniu się silnika i krojonego produktu.
• Kompaktowy i wydajny: Kompaktowa konstrukcja w kształcie litery L o szerokości zaledwie 305 mm umożliwia dużą wydajność krojenia i elastyczne mocowanie akcesoriów.
• Krojenie wszystkiego: Wąska obudowa silnika, zdejmowany skrobak noża oraz zamknięta osłona noża sprawiają, że krajalnica jest wszechstronna w zastosowaniu.
• Szybkie czyszczenie: Nóż i powierzchnie są łatwo dostępne, osłona i skrobak łatwe do zdjęcia, sanie można odchylić o 90°.

Profesjonalna krajalnica uniwersalna do wszechstronnego zastosowania

Graef Concept 25 to wydajna, profesjonalna krajalnica uniwersalna, która idealnie nadaje się do użytku w gastronomii oraz handlu detalicznym. Bez trudu kroi wędliny, mięso, sery, pieczywo, warzywa i owoce, oferując przy tym maksymalną wydajność krojenia przy minimalnej powierzchni zajmowanej na blacie. Dzięki kompaktowej konstrukcji w kształcie litery L urządzenie doskonale współpracuje z tacami, deskami do krojenia lub wagami, co znacznie usprawnia procesy pracy w profesjonalnej kuchni.

Szczegóły techniczne i cechy specjalne

Serce urządzenia stanowi wysokiej jakości, hartowana chromowana tarcza tnąca o średnicy 250 mm, która gwarantuje precyzyjne i czyste cięcia. Długość cięcia 250 mm umożliwia krojenie większych kawałków produktów. Grubość krojenia można precyzyjnie i wygodnie regulować do 20 mm, co pozwala na elastyczne dopasowanie do różnych wymagań. Napęd hybrydowy zapewnia mocne i bezobsługowe przeniesienie siły, nawet podczas ciągłej pracy. Efektywny system chłodzenia silnika gwarantuje długą żywotność urządzenia. Ponadto włączniki są bezpieczne i wodoodporne, a odporne na działanie chemikaliów i odporne na pęknięcia tworzywa sztuczne zwiększają wytrzymałość. Łatwo zdejmowana osłona tarczy tnącej oraz skrobak zapewniają najlepsze rezultaty krojenia i łatwe czyszczenie.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Graef Concept 25 to solidna i wszechstronna krajalnica uniwersalna, która imponuje swoją kompaktową konstrukcją i mocną technologią. Jest idealna do profesjonalnego zastosowania w kuchniach restauracji, masarni, piekarni oraz w handlu detalicznym. Dzięki swojej elastyczności i wysokiej jakości wykonania wspiera efektywne i precyzyjne prace krojenia różnorodnych produktów spożywczych, przyczyniając się do płynnego przebiegu pracy oraz wysokiej jakości produktów.

• ⚠️ Wszystkie osoby zajmujące się instalacją, obsługą, konserwacją i naprawą maszyny muszą być odpowiednio przeszkolone.
• ⚠️ Zapewnij regularne powtarzanie szkoleń.
• ⚠️ Zabrania się usuwania, zmieniania lub unieważniania urządzeń ochronnych.

• Wyłączyć maszynę i dodatkowo odłączyć wtyczkę z gniazdka.
• Maszynę należy dokładnie czyścić co najmniej raz dziennie.
• Elementów zdejmowanych nigdy nie myć w zmywarce!