Gazowy-Piec konwekcyjno-parowy piekarniczy - manualny - 10x GN 1/1 lub 10x EN 600x400

Zalety produktu

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji niezawierającej formaldehydu

• Otwierana szyba wewnętrzna dla łatwego czyszczenia

Design

• Wersja: Urządzenie gazowe (gaz ziemny G20)

• Gaz ziemny w standardzie, urządzenie może być opcjonalnie przystosowane do zasilania propanem.

• Z termoparą bezpieczeństwa, która monitoruje płomień i automatycznie wyłącza dopływ gazu do urządzenia, gdy płomień zgaśnie.

• Pojemnik/blachy: 10 x GN 1/1 lub EN 60x40

• Z funkcją podgrzewania i chłodzenia

• Zawias drzwi po prawej stronie / klamka drzwi po lewej stronie

• Z tacą na kondensatory pod drzwiami

• Oświetlenie halogenowe

• Prosty montaż akcesoriów

Jakość

• Obudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304

• Uchwyt wykonany z włókna węglowego

• Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora gotowania

• Maksymalna temperatura: 270 °C

• Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni

• Funkcję pary można całkowicie wyłączyć

• Silnik ze sterowaniem

• Odstęp między wsuwanymi szynami: 80 mm

• Dla 10 x GN 1/1 lub EN 60x40

Obsługa/sterowanie

• Manualne sterowanie wtryskiem wody

• Czasomierz mechaniczny 120 '

• Manualna kontrola temperatury

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Odszranianie

Połączenie

• Moc (gaz): 16 kW

• Moc (elektryczna): 1 kW

• Napięcie: 230VV

• Kcal/godz.: 15.050

• odpływ wody: 30 mm

• Wnikanie wody: 3/4" Gwint zewnętrzny

• To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!

Rozmiary

• Rozmiary zewnętrzne szer. x głęb. x wys: 850 mm x 915 mm x 1.260 mm

Zakres dostawy

• 10 x mocowania GN 1/1

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności

Uwaga

• Zwracamy uwagę, że w celu zapewnienia najlepszej możliwej wydajności i optymalnego wykorzystania produktu zaleca się stosowanie systemu odprowadzania powietrza.

• Dostawa bez materiału połączeniowego - musi zostać podłączony przez specjalistę