Zalety produktu

• Wytwarzanie pary w oddzielnym bojlerze: doprowadzanie gorącej pary wodnej do procesu gotowania zamiast rozpylonej wody

• Zasilanie gazem LPG lub NG (gaz ziemny), przestawienie bez modyfikacji

• Zawór gazowy: ma elektroniczny zapłon i system bezpieczeństwa, który automatycznie odcina dopływ gazu, gdy płomień zgaśnie

• Drzwi szklane z podwójnym przeszkleniem, odporne na wysoką temperaturę, zapobiegające utracie ciepła

Wykonanie

• Z termoparą bezpieczeństwa, która monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu do urządzenia, gdy płomień zgaśnie

• Gazowy piec konwekcyjno-parowy z gorącym powietrzem i parą

• Tryb kombinowany – konwekcja + para

• Nowoczesny design zoptymalizowany pod kątem pojemności użytkowej

• System zasysania i odprowadzania pary

• Łatwa obsługa i nawigacja po menu dzięki wyświetlaczowi dotykowemu

• Sonda do mięsa z 5-punktowym pomiarem (30-99 °C): możliwość przyrządzania ryb, całego kurczaka i mięsa z użyciem sondy do mięsa

• Zawiasy drzwi po prawej stronie, uchwyt drzwi po lewej stronie

• Dwustopniowy system blokowania i bezpieczny system blokowania drzwi

• Prosta obsługa dzięki zautomatyzowanym procesom

• Efektywny system oświetlenia halogenowego komory roboczej

• Wstępnie zdefiniowany standardowy proces gotowania

• Zapisywanie do 60 przepisów z funkcją ulubionych przepisów

• Automatyczny tryb mycia z 3 programami i prysznic ręczny do ręcznego mycia w szafie

• System ostrzegania o błędach z ostrzeżeniem głosowym

Jakość

• Korpus z wysokiej jakości materiału: Stal nierdzewna AISI 304

• Uchwyt z włókna węglowego

• Długa żywotność

Komora robocza

• Specjalnie opracowana komora robocza, która umożliwia równomierne gotowanie dzięki optymalnej dystrybucji ciepła

Obsługa i sterowanie

• Innowacyjny panel sterowania

• Złącze USB

• Import i eksport: własnych programów lub nowych przepisów z internetu

• Pamięć danych HACCP

• Ustawianie proporcji temperatury pary i temperatury suchego powietrza

Sposoby przyrządzania potraw

• Gotowanie / smażenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze lub osuszanie

• Regeneracja i utrzymywanie ciepła

• Rozmrażanie

W zestawie

• W zestawie stelaż wewnętrzny i bojler

• Blachy do pieczenia nie wchodzą w skład zestawu

• W zestawie czujnik temperatury

Uwagi

• To urządzenie wymaga stałego przyłącza wody!

• Zaleca się stosowanie instalacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą możliwą wydajność i optymalne wykorzystanie produktu

• Dostawa bez materiałów przyłączeniowych – podłączenie musi wykonać specjalista

• Aby zapewnić bezawaryjną pracę, zaleca się regularne odkamienianie urządzenia – odpowiednie odkamieniacze są dostępne w akcesoriach.

• Jeśli przed urządzeniem zainstalowano zmiękczacz wody, prosimy pamiętać, że wkład należy zregenerować po przepływie ok. 1500–2000 L wody. Rzeczywista maksymalna ilość przepływającej wody zależy od jej twardości.

Wytyczne

• Wyprodukowano zgodnie z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt ma oznakowanie CE zgodne z dyrektywami

• Materiał spełnia europejskie normy dotyczące żywności