• Szkło Robax specjalnie chroniące przed gazami: Zapobiega przenikaniu spalenizny i niespalonych gazów (NO, CO, CO2) do potrawy podczas procesu pieczenia.
• Grillowanie pośrednie dla równomiernego zrumienienia: Zapewnia optymalny rozkład ciepła i równomierne zrumienienie mięsa.
• Brak przypalenia lub zwęglenia mięsa: Specjalne szkło Robax skutecznie zapobiega przypalaniu i zwęglaniu potraw z grilla.

Wydajny gazowy grill do gyrosa/dönera dla gastronomii

Gazowy grill do gyrosa/dönera to wydajne urządzenie o mocy 12 kW, zaprojektowane specjalnie do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyposażony w sześć palników, zapewnia równomierne i intensywne rozprowadzanie ciepła, idealne do jednoczesnego grillowania dużych ilości mięsa. Wysokiej jakości szkło ROBAX® gwarantuje bezpieczne i energooszczędne użytkowanie, natomiast solidna obudowa ze stali nierdzewnej zapewnia długą żywotność.

Szczegóły techniczne i funkcjonalność

Grill posiada termoparę bezpieczeństwa, która monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaszenia, co zapewnia maksymalne bezpieczeństwo. Silnik o jednym obrocie na minutę obraca rożen w pozycji skośnej lub pionowej, gwarantując równomierne pieczenie. Ruchomy element grzewczy oraz solidny uchwyt umożliwiają precyzyjne ustawienie. Grill o pojemności do 60 kg mięsa doskonale sprawdza się przy intensywnym użytkowaniu. Elektroniczne zapalanie ułatwia uruchomienie, a zamykany odpływ tłuszczu zapewnia łatwe czyszczenie i higienę.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Grill ten jest idealny dla lokali gastronomicznych, punktów z dönerem oraz barów szybkiej obsługi, które cenią jakość i wydajność. Połączenie wysokiej mocy, solidnej konstrukcji oraz innowacyjnych funkcji bezpieczeństwa stanowi niezawodne rozwiązanie do profesjonalnego przygotowywania gyrosa i dönera. Łatwe czyszczenie oraz trwałe materiały czynią go ekonomiczną inwestycją do codziennego użytku.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez specjalistę.
• ⚠️ Zalecamy korzystanie z systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne użytkowanie produktu.

• Przed wytarciem na wilgotno, front szklany należy całkowicie ostudzić, ponieważ szkło pęka natychmiast pod wpływem wilgoci. Przypalone zabrudzenia usuwać jedynie płasko za pomocą ostrza skrobaka.
• Przed czyszczeniem całkowicie zakręcić zawór gazowy. Pozwolić urządzeniu ostygnąć do temperatury ciepłej w dotyku.
• Wyjąć rożen, tackę na tłuszcz (blachy reflektorowe) oraz łopatki. Te odpinane elementy ze stali nierdzewnej można myć bezpośrednio w zlewie lub – jeśli pasuje – w zmywarce.
• Obudowę ze stali nierdzewnej spryskać gastronomicznym odtłuszczaczem. Ważne: omijać palniki/elementy grzewcze (ewentualnie zabezpieczyć suchym kartonem lub folią aluminiową).
• Usunięty tłusty osad zetrzeć wilgotnymi ściereczkami. Następnie koniecznie wytrzeć suchą, czystą ściereczką. Wilgotne powierzchnie ze stali nierdzewnej w ciepłym punkcie gastronomicznym są idealnym środowiskiem do rozwoju bakterii.
• Po czyszczeniu nasmarować zawieszenie rożna, aby silnik nie zablokował się.