• Doskonala efektywność energetyczna: Kamienie lawowe magazynują ciepło przez bardzo długi czas, co zmniejsza zużycie gazu. Dzięki temu powierzchnia grilla pozostaje stale gorąca, nawet przy niskiej mocy palnika.

Profesjonalny gazowy grill na kamieniach lawowych do gastronomii

Gazowy grill na kamieniach lawowych o mocy 14 kW jest idealny do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się dużą powierzchnią grillowania z pochylanym rusztem, który umożliwia szczególnie efektywne i delikatne grillowanie produktów mięsnych. Dzięki zintegrowanej podstawie z dwoma drzwiami grill oferuje dodatkową przestrzeń do przechowywania akcesoriów oraz zapewnia porządek w miejscu pracy.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Urządzenie wykonane jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, która jest wytrzymała, łatwa do czyszczenia i odporna na wodę zawierającą kamień kotłowy. Fronty i panele drzwiowe są oksydowane na czarno, co nadaje grillowi elegancki i nowoczesny wygląd. Dla optymalnego bezpieczeństwa zastosowano termoparę zabezpieczającą, która automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Do praktycznych funkcji należą ergonomiczne pokrętła, zapłon piezoelektryczny i elektryczny oraz wysuwana tacka na tłuszcz z profilem V zapewniająca czysty odpływ tłuszczu.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten grill jest doskonale przystosowany do wymagających kuchni w restauracjach, barach szybkiej obsługi czy firmach cateringowych, które cenią jakość i niezawodność. Jego łatwe czyszczenie oraz solidna konstrukcja czynią go trwałym towarzyszem przy przygotowywaniu dań mięsnych. Dzięki połączeniu wysokiej mocy i przemyślanego designu grill stanowi doskonały wybór dla wszystkich poszukujących profesjonalnego sprzętu grillowego.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji dla optymalnej wydajności i użytkowania.

1. Kamienie lawowe rozgrzewać przez 10 do 15 minut.
2. Kamienie osiągają pełną temperaturę grilla i emitują promieniowanie podczerwone.

• Metoda „pirolizy”: Po zakończeniu serwisu ustaw grill bez potraw na około 10–15 minut na maksymalną moc, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamyki powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych za pomocą chemicznych środków do usuwania tłuszczu ani detergentów.
• W zależności od obciążenia pracy, kamienie powinny być całkowicie wymieniane co 6 do 12 miesięcy.