• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoski produkt najwyższej klasy.
• Elementy grzewcze i elektronika produkcji niemieckiej: Gwarantują niezawodność i trwałą technikę.
• Doskonala efektywność energetyczna: Kamienie lawowe długo magazynują ciepło, co pozwala oszczędzać energię.
• Stała temperatura grilla: Nawet przy zmniejszonej pracy palnika powierzchnia grilla pozostaje gorąca.

Przegląd produktu

Grill gazowy na kamieniach lawowych o mocy 18 kW to wysokiej jakości urządzenie do grillowania, zaprojektowane specjalnie do użytku profesjonalnego. Dzięki solidnemu rusztowi z żeliwa oferuje dużą powierzchnię grillową, idealną do przygotowywania wyrobów mięsnych. Urządzenie stojące wykonane jest z trwałej stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia stabilność i atrakcyjny wygląd.

Szczegóły produktu

Wyposażony w bezpieczny termoelement, grill monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia – dla maksymalnego bezpieczeństwa podczas grillowania. Zapłon piezoelektryczny umożliwia łatwe i szybkie uruchomienie. Dwa oddzielne obszary sterowania z ergonomicznymi pokrętłami pozwalają na precyzyjną regulację temperatury. Formowana tłoczona taca ociekowa i wysuwany pojemnik na tłuszcz zapewniają czystość pracy. Dodatkowo osłona przeciwpryskowa chroni przed rozpryskami tłuszczu, a zaokrąglone narożniki ułatwiają czyszczenie.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ten grill gazowy na kamieniach lawowych jest idealny dla profesjonalnych kucharzy oraz ambitnych miłośników grillowania, którzy cenią jakość i bezpieczeństwo. Jego wysoka moc 18 kW oraz duża powierzchnia grillowa czynią go doskonałym do przygotowywania różnorodnych dań mięsnych. Niezależnie od tego, czy w gastronomii, czy podczas większych imprez grillowych – grill przekonuje swoją funkcjonalnością i trwałością. Połączenie z innymi produktami z serii „Paolo 900” dodatkowo rozszerza możliwości zastosowania.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się zastosowanie systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.

1. Rozgrzewać kamienie lawowe przez 10 do 15 minut.
2. Czekać, aż kamienie osiągną pełną temperaturę grilla.
3. Praca grilla rozpoczyna się, gdy emitowane jest promieniowanie podczerwone.

• Metoda „pirolizy”: Po zakończeniu serwisu ustaw grill bez potraw na około 10–15 minut na maksymalną moc, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamyki powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych za pomocą chemicznych środków do usuwania tłuszczu ani detergentów.
• W zależności od obciążenia pracy, kamienie powinny być całkowicie wymieniane co 6 do 12 miesięcy.