• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoski design, co gwarantuje trwałość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika produkcji niemieckiej: Zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury oraz wysoką wydajność, co optymalizuje pracę i oszczędza energię.

Profesjonalna podwójna frytkownica gazowa dla gastronomii

Ta podwójna frytkownica gazowa o całkowitej pojemności 40 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Oferuje moc 35 kW, co zapewnia wyjątkowo szybkie i równomierne nagrzewanie, umożliwiając efektywne smażenie dużych ilości potraw. Urządzenie jest solidne i trwałe, wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 z satynową powierzchnią, która jest łatwa do czyszczenia.

Szczegóły techniczne i cechy bezpieczeństwa

Frytkownica wyposażona jest w termoparę bezpieczeństwa, która monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia – to istotny mechanizm ochronny zapewniający bezpieczną eksploatację. Wymiennik ciepła o owalnym przekroju gwarantuje szybkie i równomierne rozprowadzenie ciepła. Dodatkowo wbudowano regulowane nóżki oraz zamkniętą podstawę z zaworem spustowym kulowym, co ułatwia obsługę i konserwację. Zaokrąglone narożniki oraz uchwyty o właściwościach atermicznych zwiększają bezpieczeństwo i komfort użytkowania.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta podwójna frytkownica jest doskonała dla zakładów, które muszą szybko i niezawodnie przygotowywać duże ilości smażonych potraw. Szczególnie nadaje się do restauracji, punktów gastronomicznych oraz firm cateringowych. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanym funkcjom bezpieczeństwa stanowi trwałą i bezpieczną inwestycję dla każdej profesjonalnej kuchni.

• ⚠️ Urządzenie musi zostać podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Dla optymalnej wydajności zaleca się instalację systemu wyciągowego.
• ⚠️ Ustaw urządzenie poziomo.
• ⚠️ Nie umieszczaj urządzenia obok źródeł wody.

1. Zwróć uwagę na prawidłową ilość oleju (Min/Max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek.

• Codziennie: Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sitko lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać środkiem do usuwania tłuszczu i wilgotną szmatką.
• Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących.
• Podczas wymiany oleju: całkowicie usunąć stary olej.
• Wypełnić zbiornik wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie przepłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.