• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i niezawodność, co gwarantuje trwałość i niezawodność.
• Precyzyjna regulacja temperatury: Umożliwia dokładną kontrolę temperatury, co prowadzi do perfekcyjnych rezultatów gotowania w przypadku różnorodnych potraw.
• Efektywność energetyczna: Optymalizuje zużycie energii dzięki precyzyjnemu sterowaniu, co przyczynia się do oszczędności kosztów.
• Klasa ochrony IPX 5: Zapewnia wysoki poziom ochrony przed wodą, co zwiększa bezpieczeństwo i trwałość urządzenia.

Profesjonalna frytownica elektryczna do użytku gastronomicznego

Frytownica elektryczna o pojemności 22 litrów została specjalnie zaprojektowana do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 22 kW zapewnia wydajne i efektywne smażenie, które sprawdza się niezawodnie nawet przy dużym zapotrzebowaniu. Patentowany system wielokrotnego sterowania Bflex gwarantuje precyzyjną kontrolę i łatwą obsługę, co zapewnia optymalne rezultaty przy każdym użyciu.

Wysokiej jakości wykonanie i innowacyjna technologia

Korpus oraz elementy wewnętrzne wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, która jest trwała i łatwa do czyszczenia. Kąpiel olejowa jest tłoczona z jednego kawałka i posiada zaokrąglone narożniki wewnętrzne, co ułatwia utrzymanie higieny i konserwację. Składane grzałki ze stali Incoloy umożliwiają bezproblemowe czyszczenie i wydłużają żywotność frytownicy. Dodatkowo, wysoce wydajne, bezpośrednie ogrzewanie zapewnia bardzo krótki czas nagrzewania oraz równomierne rozprowadzenie ciepła.

Podsumowanie i zastosowania

Ta frytownica elektryczna jest idealna dla wszystkich zakładów, które potrzebują wydajnego i trwałego rozwiązania do smażenia. Doskonale nadaje się do restauracji, punktów gastronomicznych oraz dużych kuchni, które cenią sobie precyzyjną kontrolę temperatury oraz redukcję zużycia oleju. Dzięki solidnej konstrukcji i innowacyjnemu systemowi sterowania stanowi niezawodną inwestycję na profesjonalny użytek codzienny.

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączane przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się używanie systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne użytkowanie produktu.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo i nigdy nie może być umieszczone bezpośrednio obok zlewu lub źródła wody.
• ⚠️ Zawsze należy zwracać uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max).
• ⚠️ Urządzenie nigdy nie może być używane bez oleju w kąpieli olejowej.
• ⚠️ Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby uniknąć pryskania.

1. Podłączaj urządzenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
2. Zainstaluj system wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności.
3. Ustaw urządzenie poziomo i z dala od źródeł wody.
4. Napełniaj olej tylko pomiędzy wskazaniami minimalnego i maksymalnego poziomu.
5. Unikaj pracy bez oleju, aby zapobiec uszkodzeniom.
6. Usuń resztki lodu przed smażeniem, aby zmniejszyć pryskanie.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.