• Nasadka z kratką ociekową: Nadmiar oleju ścieka z powrotem do zbiornika frytownicy, co poprawia czystość i oszczędza olej.
• Ekstra duża powierzchnia: Umożliwia równomierne smażenie zanurzeniowe dla optymalnych rezultatów gotowania.
• Przegroda olejowa: Zapewnia równomierne rozprowadzenie gorącego oleju i zapobiega powstawaniu zimnych stref.
• Odłączany moduł sterujący: Ułatwia czyszczenie i zwiększa higienę.

Przegląd produktu

Elektryczna frytkownica z kratką ociekową to profesjonalne urządzenie stołowe, specjalnie zaprojektowane do smażenia ciast takich jak pączki, berlińskie lub donuty. Dzięki pojemności 30 litrów i mocy 5 kW frytkownica doskonale nadaje się do użytku komercyjnego w piekarniach, barach szybkiej obsługi lub lokalach gastronomicznych. Urządzenie jest również przeznaczone do smażenia ryb i wypieków, oferując wszechstronne możliwości zastosowania.

Szczegóły produktu

Frytkownica posiada optymalny i równomierny rozkład ciepła, który zapewnia idealny efekt smażenia. Korpus wykonany z wysokiej jakości stali chromowo-niklowej AISI 201 oraz wanienka ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantują długą żywotność i łatwość czyszczenia. Gładka powierzchnia wspiera higieniczną obsługę. Przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem oraz kran spustowy ułatwiają spuszczanie i wymianę oleju do smażenia. Dodatkowe bezpieczeństwo zapewnia automatyczne wyłączanie, natomiast kontrolka pracy wskazuje status urządzenia. Kosz do smażenia z podwójną linią i uchwytem z bakelitu umożliwia bezpieczną i wygodną obsługę.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta elektryczna frytkownica to idealny wybór dla wszystkich, którzy poszukują niezawodnego i wydajnego urządzenia do profesjonalnego użytku. Wyróżnia się solidną konstrukcją, prostą obsługą oraz wszechstronnym zastosowaniem w obszarze ryb, wypieków i ciast. Dzięki dużej pojemności i wysokiej mocy jest idealna dla piekarni, restauracji i barów szybkiej obsługi, które regularnie smażą większe ilości produktów.

• ⚠️ Urządzenie wymaga fachowego podłączenia do prądu trójfazowego.
• ⚠️ System wentylacji wyciągowej poprawia wydajność i użytkowanie.
• ⚠️ Ustaw urządzenie poziomo, nie obok źródeł wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłowy poziom oleju między oznaczeniami Min i Max.
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w kąpieli olejowej.
3. Usuń nadmiar lodu z mrożonych produktów przed smażeniem.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.