• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoskie standardy jakości.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Gwarantują niezawodność i trwałość komponentów technicznych.

Przegląd produktu

Podwójna frytkownica elektryczna o pojemności 10+10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii. Dzięki łącznej mocy 18 kW zapewnia silne i wydajne smażenie. Dołączona podstawa gwarantuje stabilną i ergonomiczną wysokość pracy, co znacznie zwiększa komfort pracy.

Szczegóły produktu

Frytkownica wyróżnia się wysokiej jakości wykonaniem ze stali nierdzewnej AISI 304, która jest nie tylko wytrzymała, ale także higieniczna i łatwa do czyszczenia. Gładka powierzchnia oraz zaokrąglone narożniki wewnętrzne zapobiegają osadzaniu się zabrudzeń i ułatwiają mycie. Bezpieczeństwo użytkowania zapewnia zawór spustowy z zabezpieczeniem ułatwiający wymianę oleju oraz ochronna kratka w pojemniku. Optymalny i równomierny rozkład ciepła gwarantuje system grzałek obrotowych. Dodatkowo wbudowana jest kontrolka pracy oraz termostat, które umożliwiają precyzyjną regulację temperatury. Komin z funkcją ochrony przed rozpryskami zwiększa bezpieczeństwo podczas smażenia.

Podsumowanie i zastosowania

Ta podwójna frytkownica elektryczna jest idealna do profesjonalnego zastosowania w restauracjach, barach szybkiej obsługi lub dużych kuchniach, które wymagają dużej pojemności i niezawodnej wydajności. Dzięki połączeniu dużej powierzchni smażenia, wydajnego systemu grzewczego oraz przemyślanego komfortu bezpieczeństwa i czyszczenia, stanowi niezastąpione urządzenie do efektywnego i bezpiecznego smażenia. Szczególnie sprawdza się tam, gdzie trzeba szybko i równomiernie przygotować duże ilości potraw.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nie wolno umieszczać go obok zlewu lub źródła wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Przed smażeniem strząśnij nadmiar lodu z mrożonek.

• Codziennie: Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sitko lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie napełnić go czystym olejem.
• Codziennie przetrzeć obudowę środkiem do usuwania tłuszczu i wilgotną ściereczką.
• Nie używać gąbek ściernych ani szczotek, które mogą rysować.
• Przy wymianie oleju: całkowicie usunąć stary olej.
• Napełnić zbiornik wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie przepłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed nalaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.