Frytownica ciśnieniowa elektryczna z systemem filtracji - 24 litry - 13,5 kW - Cyfrowa
SKU EHFDJ491Urządzenie stacjonarne - głębokość 960
** Obraz może nieznacznie różnić się od oryginału.
12.730,68 € *
włączając Gwarancja najniższej ceny
Dostawa gratis**
Drukuj* cena netto | cena brutto z 19% VAT: 15 149,51 zł
** Obraz może nieznacznie różnić się od oryginału.
Frytownica ciśnieniowa elektryczna z systemem filtracji - 24 litry - 13,5 kW - Cyfrowa
SKU EHFDJ491Urządzenie stacjonarne - głębokość 960
12 730,68 zł *
włączając Gwarancja najniższej ceny
Dostawa gratis**
Drukuj* cena netto | cena brutto z 19% VAT: 15 149,51 zł
Akcesoria (5)
Zalety Produktu
- Smażenie pod wysokim ciśnieniem oszczędza olej i energię: Redukuje zużycie zasobów i obniża koszty eksploatacji.
- Łatwe przemieszczanie dzięki rolkom: Zwiększa elastyczność użytkowania i ułatwia transport.
- Lekka i wytrzymała pokrywa aluminiowa dla bezproblemowego otwierania i zamykania: Poprawia obsługę i zapewnia trwałość.
- Bezpieczne otwieranie/zamykanie pokrywy z hermetycznym mechanizmem zamykającym: Gwarantuje maksymalne bezpieczeństwo podczas pracy.
- Zasada smażenia – niska temperatura i wysokie ciśnienie dla chrupiącej na zewnątrz i delikatnej w środku potrawy: Optymalizuje jakość przygotowywanych dań.
- Wielokrotne filtrowanie oszczędza do 30% oleju: Obniża koszty eksploatacji dzięki efektywnemu ponownemu wykorzystaniu oleju.
Opis
- 10 miejsc pamięci na programy do smażenia
- Zintegrowany system filtracji oleju
- Zawór nadciśnieniowy i zawór bezpieczeństwa
- Zbiornik do smażenia i kosz ze stali nierdzewnej AISI 304
Wydajna frytkownica wysokociśnieniowa do profesjonalnych kuchni
Elektryczna frytkownica wysokociśnieniowa o pojemności 24 litrów i mocy 13,5 kW oferuje cyfrowe sterowanie z 10 miejscami pamięci na indywidualne programy smażenia. Zintegrowany system filtracji oleju zapewnia dłuższą żywotność oleju do smażenia oraz stałą jakość potraw. Wyposażona w zawór nadciśnieniowy i zawór bezpieczeństwa, gwarantuje najwyższe bezpieczeństwo podczas pracy. Zbiornik do smażenia oraz kosz wykonane są z nierdzewnej stali AISI 304, co zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia.Wszechstronna i wytrzymała do profesjonalnego użytku
Idealna dla restauracji, hoteli, lokali fast-food, barów przekąskowych oraz stołówek, frytkownica wyróżnia się kompaktową i solidną konstrukcją. Cztery kółka z hamulcem umożliwiają elastyczne ustawienie. Wbudowana ochrona przed przegrzaniem przy 250 °C zapewnia bezpieczną eksploatację. Ta frytkownica doskonale nadaje się do efektywnego i delikatnego smażenia warzyw, owoców, mięsa oraz ryb, wspierając profesjonalne kuchnie w codziennej pracy.Instalacja i Obsługa
- ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę
- ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wyciągowego, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne użytkowanie produktu
- ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo i nie może być umieszczone bezpośrednio obok zlewu lub źródła wody
- Zawsze zwracać uwagę na właściwą ilość oleju (min/max)
- Można używać uniwersalnych olejów roślinnych (z wyjątkiem oleju arachidowego) po odpowiednim przygotowaniu
- Nie używać urządzenia na pusto ani z używanym olejem
- Maksymalna pojemność: 8 kg żywności, aby uniknąć przelania
- Pokrywę otwierać tylko po całkowitym zwolnieniu ciśnienia
Sprzątanie i konserwacja
Codziennie:
- Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
- Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
- Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
- Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.
Przy wymianie oleju:
- Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
- Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
- Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.
Techniczne dane
Rozmiary
| Szerokość | 450 mm |
|---|---|
| Głębokość | 960 mm |
| Wysokość | 1.220 mm |
Szczegóły
| Działanie | Cyfrowy |
|---|---|
| Ciśnienie robocze (kocioł) | 85KPa |
| Temperatura | 20 °C do 200 °C |
| Pojemność | 24 l |
| Czasomierz | 0-99 min minut |
| Szacunkowa maksymalna ilość na godzinę | 25 kg |
Parametry znamionowe
| Moc | 13,50 kW |
|---|---|
| Napięcie | 400V |
| Faza(-y) | 3N~/PE |
| Częstotliwość | 50 Hz |
Dostawa
| Metoda wysyłki | Spedycja |
|---|---|
| Stan dostawy | Zmontowany |
| Waga netto | 120 kg |
Państwa niezawodny partner
- Cena/wydajność: Ocena "bardzo dobry"
- Zadowolenie klienta: Ocena "bardzo dobry"
Twoje zalety
- Ponad 35 000 produktów dostępnych w magazynie i gotowych do wysyłki
- Dostawa gratis w całej Europie na wszystkie zamówienia
- Widziałeś to taniej gdzie indziej? Skorzystaj z naszej Obietnica Dopasowania Ceny!
- Zaufana jakość poparta ponad 20-letnim doświadczeniem jako lider rynku
Czy nie znalazłeś/łaś informacji o produkcie?Proszę nam napisać bezpośredno. tutaj >