Frytownica ciśnieniowa elektryczna z systemem filtracji - 24 litry - 13,5 kW - Cyfrowa
SKU EHFDJ491Urządzenie stacjonarne - głębokość 960
** Obraz może nieznacznie różnić się od oryginału.
14.358,16 € *
włączając Gwarancja najniższej ceny
Dostawa gratis**
Drukuj* cena netto | cena brutto z 19% VAT: 17 086,21 zł
** Obraz może nieznacznie różnić się od oryginału.
Frytownica ciśnieniowa elektryczna z systemem filtracji - 24 litry - 13,5 kW - Cyfrowa
SKU EHFDJ491Urządzenie stacjonarne - głębokość 960
14 358,16 zł *
włączając Gwarancja najniższej ceny
Dostawa gratis**
Drukuj* cena netto | cena brutto z 19% VAT: 17 086,21 zł
Akcesoria (5)
Zalety Produktu
- Smażenie pod wysokim ciśnieniem oszczędza olej i energię: Redukuje zużycie zasobów i obniża koszty operacyjne.
- Łatwe przemieszczanie dzięki rolkom: Zwiększa elastyczność użytkowania i ułatwia transport.
- Lekka i wytrzymała aluminiowa pokrywa dla łatwego otwierania i zamykania: Poprawia obsługę i zapewnia trwałość.
- Bezpieczne otwieranie/zamykanie pokrywy z hermetycznym mechanizmem zamknięcia: Gwarantuje maksymalne bezpieczeństwo podczas pracy.
- Zasada smażenia – niska temperatura i wysokie ciśnienie dla chrupiącej zewnętrznej warstwy i delikatnego wnętrza potraw: Optymalizuje jakość przygotowywanych dań.
- Wielokrotne filtrowanie oszczędza do 30% oleju: Obniża koszty operacyjne dzięki efektywnemu ponownemu wykorzystaniu oleju.
Opis
- 10 miejsc pamięci na programy do smażenia
- Zintegrowany system filtrowania oleju
- Zawór nadciśnieniowy i zawór bezpieczeństwa
- Zbiornik do smażenia i kosz ze stali nierdzewnej AISI 304
Wydajna frytownica wysokociśnieniowa dla profesjonalnych kuchni
Elektryczna frytownica wysokociśnieniowa o pojemności 24 litrów i mocy 13,5 kW oferuje cyfrowe sterowanie z 10 miejscami pamięci na indywidualne programy smażenia. Zintegrowany system filtrowania oleju zapewnia dłuższą żywotność oleju do smażenia oraz stałą jakość potraw. Wyposażona w zawór nadciśnieniowy i zawór bezpieczeństwa, gwarantuje najwyższe bezpieczeństwo podczas pracy. Zbiornik do smażenia i kosz wykonane są z nierdzewnej stali AISI 304, co zapewnia trwałość oraz łatwość czyszczenia.Wszechstronna i solidna do zastosowań profesjonalnych
Idealna do restauracji, hoteli, lokali fast-food, barów przekąskowych oraz stołówek, frytownica wyróżnia się kompaktową i solidną konstrukcją. Cztery kółka z hamulcem umożliwiają elastyczne ustawienie urządzenia. Wbudowana ochrona przed przegrzaniem przy 250 °C zapewnia bezpieczną eksploatację. Ta frytownica jest doskonała do efektywnego i delikatnego smażenia warzyw, owoców, mięsa i ryb, wspierając profesjonalne kuchnie w codziennej pracy.Instalacja i Obsługa
- ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z przyłączem prądu trójfazowego muszą być podłączane przez wykwalifikowanego specjalistę
- ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wyciągowego, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne wykorzystanie produktu
- ⚠️ Urządzenie musi stać absolutnie poziomo i nie może być umieszczane bezpośrednio obok zlewu lub źródła wody
- Zawsze zwracać uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max)
- Można używać uniwersalnych olejów roślinnych (z wyjątkiem oleju arachidowego) po odpowiednim przygotowaniu
- Nie uruchamiać na pustym lub używanym oleju
- Maksymalna ilość napełnienia: 8 kg produktów spożywczych, aby uniknąć przelania
- Pokrywę otwierać tylko po całkowitym spuszczeniu ciśnienia
Sprzątanie i konserwacja
Codziennie:
- Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sitko lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
- Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
- Codziennie wycierać obudowę odpowiednim środkiem do usuwania tłuszczu i wilgotną szmatką.
- Nie używać gąbek ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.
Przy wymianie oleju:
- Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
- Po zagotowaniu odlać wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
- Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.
Techniczne dane
Rozmiary
| Szerokość | 450 mm |
|---|---|
| Głębokość | 960 mm |
| Wysokość | 1.220 mm |
Szczegóły
| Działanie | Cyfrowy |
|---|---|
| Ciśnienie robocze (kocioł) | 85KPa |
| Temperatura | 20 °C do 200 °C |
| Pojemność | 24 l |
| Czasomierz | 0-99 min minut |
| Szacunkowa maksymalna ilość na godzinę | 25 kg |
Parametry znamionowe
| Moc | 13,50 kW |
|---|---|
| Napięcie | 400V |
| Faza(-y) | 3N~/PE |
| Częstotliwość | 50 Hz |
Dostawa
| Metoda wysyłki | Spedycja |
|---|---|
| Stan dostawy | Zmontowany |
| Waga netto | 120 kg |
Państwa niezawodny partner
- Cena/wydajność: Ocena "bardzo dobry"
- Zadowolenie klienta: Ocena "bardzo dobry"
Twoje zalety
- Ponad 35 000 produktów dostępnych w magazynie i gotowych do wysyłki
- Dostawa gratis w całej Europie na wszystkie zamówienia
- Widziałeś to taniej gdzie indziej? Skorzystaj z naszej Obietnica Dopasowania Ceny!
- Zaufana jakość poparta ponad 20-letnim doświadczeniem jako lider rynku
Czy nie znalazłeś/łaś informacji o produkcie?Proszę nam napisać bezpośredno. tutaj >