• Szybka i wygodna obsługa: Oszczędza czas i siłę roboczą dzięki efektywnemu wykorzystaniu.
• Duża pojemność do smażenia: Umożliwia jednoczesne przetwarzanie wielu kawałków ryby panierowanej dla wysokiej wydajności.
• Lekka pokrywa z aluminium: Ułatwia otwieranie i zamykanie dla komfortowej pracy.

• Wloty wentylacyjne do termicznej wymiany powietrza
• Zbiornik do smażenia wykonany ze stali o grubości 3 mm
• Pojemność: 24 litry

Wydajna elektryczna frytownica wysokociśnieniowa do profesjonalnego użytku

Ta elektryczna frytownica wysokociśnieniowa posiada zbiornik do smażenia o pojemności 24 litrów wykonany ze stali o grubości 3 mm i jest wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki mocy 12 kW zapewnia efektywne i równomierne przygotowanie potraw. Automatyczna regulacja temperatury i ciśnienia gwarantuje optymalne rezultaty przy przygotowywaniu kurczaka, ryb, mięsa i warzyw. Solidna konstrukcja zapewnia długą żywotność i łatwość obsługi.

Wszechstronne zastosowanie i profesjonalna jakość

Idealna do użytku w hotelach, restauracjach, barach szybkiej obsługi oraz stołówkach, frytownica przekonuje łatwą obsługą oraz zintegrowanym zbiornikiem na ciasto i panierkę, który można zamontować zarówno po prawej, jak i po lewej stronie. Smażone potrawy są z zewnątrz chrupiące, a w środku delikatne. Wloty wentylacyjne zapewniają skuteczną termiczną wymianę powietrza i chronią urządzenie przed przegrzaniem. Ta frytownica to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni o wysokich wymaganiach dotyczących jakości i wydajności.

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączane przez specjalistę
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne wykorzystanie produktu
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo i nie może być umieszczone bezpośrednio obok zlewu lub źródła wody
• Zawsze należy zwracać uwagę na właściwą ilość oleju (Min/Maks)
• Urządzenie nie może być używane bez oleju w zbiorniku, ponieważ elementy grzewcze mogą się w krótkim czasie przepalić.
• Pokrywę należy otwierać tylko wtedy, gdy ciśnienie zostanie całkowicie zwolnione

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sitko lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie przecierać odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką. Nie używać gąbek ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Stary olej całkowicie usunąć, zbiornik napełnić wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.