• Duża pojemność frytkownicy: W dużej wannie do smażenia można jednorazowo przygotować szczególnie dużo kawałków ryby w panierce. Zwiększa to wydajność i skraca czas przygotowania.
• Efektywne wykorzystanie ciepła: Ciepło spalin jest wykorzystywane do dodatkowego ogrzewania żeber grzejnych radiatora. Dzięki temu oszczędza się energię i obniżają koszty eksploatacji.

• Tylne kanały spalinowe i ogrzewanie gazem propanowym
• Otwory wentylacyjne dla termicznej wymiany powietrza
• Kadź do smażenia wykonana ze stali o grubości 3 mm

Wydajna elektryczna frytkownica wysokociśnieniowa do profesjonalnego użytku

Wszechstronne zastosowanie i łatwa obsługa w gastronomii

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z podłączeniem do prądu trójfazowego muszą być podłączane przez fachowca
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wyciągowego, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne wykorzystanie produktu
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo i nie może być ustawione bezpośrednio obok zlewu lub źródła wody
• Zawsze należy zwracać uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max)
• Urządzenie nie może być używane bez oleju w zbiorniku, ponieważ elementy grzewcze mogą ulec szybkiemu przepaleniu
• Pokrywę należy otwierać tylko wtedy, gdy ciśnienie zostanie całkowicie zwolnione

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.