• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoskie standardy jakości.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Gwarantują niezawodność i trwałość komponentów technicznych.

Profesjonalna frytkownica gazowa do gastronomii

Ta frytkownica gazowa o pojemności 15 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 12,7 kW zapewnia wydajne i efektywne przygotowywanie potraw smażonych na głębokim tłuszczu. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej najwyższej jakości gwarantuje długą żywotność i łatwość czyszczenia.

Wysokiej jakości wyposażenie i bezpieczeństwo

Frytkownica wyposażona jest w system bezpieczeństwa z termoelementem i zapłonem piezoelektrycznym, który automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Do optymalnej obsługi dostępnych jest 7 poziomów mocy, które zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła. Przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem ułatwia spuszczanie oleju i zwiększa bezpieczeństwo w codziennej pracy. Dodatkowo komin z funkcją ochrony przed rozpryskami tłuszczu chroni przed pryskaniem tłuszczu.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytkownica gazowa jest doskonale przystosowana do restauracji, barów szybkiej obsługi oraz firm cateringowych, które cenią sobie niezawodność i bezpieczeństwo. Połączenie wysokiej jakości stali nierdzewnej, praktycznego wyposażenia bezpieczeństwa oraz wydajnego palnika czyni ją niezbędnym urządzeniem w profesjonalnej kuchni. Prosta obsługa i konserwacja wspierają efektywne procesy pracy w każdej dużej kuchni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączane przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wyciągowego dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być ustawiane obok źródeł wody.
• ⚠️ Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).

1. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w kąpieli.
2. Elementy grzewcze mogą w przeciwnym razie ulec szybkiemu uszkodzeniu.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonych produktów.
4. Woda na produktach powoduje pryskanie i skraca żywotność oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.