• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoskie standardy jakości.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Gwarantują niezawodność i trwałą technikę.

Profesjonalna frytkownica gazowa do zastosowań gastronomicznych

Ta frytkownica gazowa o pojemności 10 litrów jest idealna do użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się wydajnym palnikiem o mocy 6,9 kW, który umożliwia szybkie i równomierne podgrzewanie oleju do smażenia. Solidna konstrukcja i wysokiej jakości wykonanie czynią ją niezawodnym partnerem w profesjonalnej kuchni.

Wysokiej jakości wyposażenie i bezpieczeństwo

Korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia. Termoelement zabezpieczający monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia – istotny mechanizm ochronny dla profesjonalnej eksploatacji. Frytkownica posiada palnik rurowy na każdą wannę oraz termostat do precyzyjnej kontroli temperatury. Zaokrąglone narożniki wewnętrzne oraz przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem ułatwiają czyszczenie i konserwację.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytkownica gazowa jest doskonale przystosowana do restauracji, punktów gastronomicznych i firm cateringowych, które cenią wydajne i bezpieczne rozwiązania do smażenia. Połączenie równomiernego rozkładu ciepła, solidnej obudowy ze stali nierdzewnej oraz rozbudowanych funkcji bezpieczeństwa sprawia, że jest to idealny wybór do profesjonalnego użytku. Szczególnie w miejscach o dużym natężeniu pracy zapewnia niezawodną i trwałą wydajność.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez wykwalifikowanego fachowca.
• ⚠️ Zalecane jest zastosowanie systemu wentylacji dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.
• ⚠️ Należy zwrócić uwagę na prawidłową ilość oleju pomiędzy oznaczeniami minimum a maksimum.
• ⚠️ Urządzenie nigdy nie może być używane bez oleju, aby uniknąć uszkodzeń.
• ⚠️ Przed smażeniem należy usunąć nadmiar lodu z mrożonych produktów.

1. Podłączaj frytkownicę gazową wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
2. Zainstaluj system wentylacji, aby zapewnić optymalne warunki pracy.
3. Upewnij się, że urządzenie stoi całkowicie poziomo i nie jest ustawione obok zlewu.
4. Zawsze napełniaj olej pomiędzy wskazanymi oznaczeniami min i max.
5. Nigdy nie uruchamiaj frytkownicy bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
6. Przed smażeniem usuń nadmiar lodu z mrożonych produktów, aby zmniejszyć rozpryskiwanie.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.