• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoskie standardy jakości.
• Elementy grzewcze i elektronika produkcji niemieckiej: Gwarantują niezawodność i trwałą technikę.

Profesjonalna frytkownica gazowa dla gastronomii

Ta frytkownica gazowa o pojemności 10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 6,9 kW zapewnia wydajne i efektywne przygotowanie potraw smażonych na głębokim tłuszczu. Kompaktowe urządzenie stołowe doskonale pasuje do każdej kuchni zawodowej, w której wymagana jest wysoka jakość i niezawodność.

Wysokiej jakości wyposażenie i bezpieczeństwo

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje solidną, trwałą i higieniczną powierzchnię, którą łatwo utrzymać w czystości. Frytkownica wyposażona jest w system bezpieczeństwa z termoelementem i zapłonem piezoelektrycznym, który automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem oraz osłona kosza wewnątrz zbiornika zwiększają bezpieczeństwo podczas pracy. Optymalny i równomierny rozkład ciepła zapewnia palnik rurowy ze stali nierdzewnej, co gwarantuje doskonałe efekty smażenia.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta frytkownica gazowa to idealne rozwiązanie dla kuchni, które wymagają szybkich i niezawodnych procesów smażenia. Doskonale sprawdzi się w restauracjach, punktach gastronomicznych oraz firmach cateringowych, które cenią sobie bezpieczeństwo, higienę i efektywność. Dzięki kompaktowej konstrukcji i wysokiej jakości materiałom jest niezastąpionym urządzeniem w profesjonalnym zakładzie gastronomicznym.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wyciągowego dla optymalnej wydajności i użytkowania.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczane obok źródeł wody.
• ⚠️ Należy zawsze przestrzegać właściwej ilości oleju (min/max).

1. Nigdy nie uruchamiać urządzenia bez oleju w zbiorniku. Elementy grzewcze mogłyby ulec przepaleniu.
2. Nadmiar lodu z mrożonek należy strząsnąć. Woda powoduje pryskanie i pogorszenie jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.