• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoski design, co gwarantuje trwałość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury i wysoką wydajność, co prowadzi do równomiernych rezultatów.

Profesjonalna frytkownica elektryczna dla gastronomii

Frytkownica elektryczna o pojemności 10 litrów jest idealna do wymagającego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 9 kW zapewnia szybkie i efektywne przygotowanie dużych ilości potraw smażonych na głębokim tłuszczu. Solidna konstrukcja gwarantuje trwałość i niezawodność podczas codziennej eksploatacji.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Korpus wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, która nie tylko oferuje gładką powierzchnię, ale także jest wyjątkowo higieniczna i łatwa do czyszczenia. Kąpiel olejowa wykonana jest ze stali nierdzewnej, wycięta z jednego kawałka, co ułatwia czyszczenie i zapobiega gromadzeniu się zabrudzeń. Zaokrąglone wewnętrzne narożniki dodatkowo wspierają łatwą pielęgnację.

Dla bezpieczeństwa i komfortu służą osłona zabezpieczająca w zbiorniku, przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem oraz komin z funkcją ochrony przed rozpryskami. Kontrolka gotowości do pracy oraz termostat umożliwiają precyzyjną regulację temperatury. Obrotowy element grzewczy zapewnia optymalny i równomierny rozkład ciepła, a element grzewczy ze stali Incoloy gwarantuje wysoką odporność.

Dodatkowo wbudowane są regulowane na wysokość nóżki ze stali nierdzewnej, które umożliwiają elastyczne dopasowanie do różnych powierzchni roboczych.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytkownica elektryczna to doskonały wybór dla profesjonalnych kuchni, które wymagają niezawodnego i efektywnego rozwiązania do smażenia. Idealnie nadaje się do restauracji, barów szybkiej obsługi oraz firm cateringowych, które cenią sobie stałą wysoką jakość i łatwość czyszczenia. Dzięki dużej mocy i przemyślanym funkcjom bezpieczeństwa jest optymalna do codziennego, intensywnego użytkowania.

• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo.
• ⚠️ Nie należy umieszczać go obok źródeł wody.
• ⚠️ Zalecany jest system wentylacji wyciągowej.
• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem prądu trójfazowego muszą być podłączane przez wykwalifikowany personel.

1. Zwróć uwagę na właściwą ilość oleju między minimum a maksimum.
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Usuń nadmiar lodu z mrożonek przed smażeniem.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.