• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoski design, co gwarantuje trwałość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury i wysoką wydajność, co prowadzi do równomiernych rezultatów.

Profesjonalna frytkownica elektryczna dla gastronomii

Ta frytkownica elektryczna o pojemności 10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Kompaktowe urządzenie stołowe wyróżnia się solidną konstrukcją i doskonale nadaje się do kuchni o dużym natężeniu pracy. Mocne grzanie o mocy 9 kW zapewnia szybkie i efektywne podgrzewanie oleju do smażenia, co umożliwia krótkie czasy przygotowania potraw i zwiększa wydajność.

Wysokiej jakości wykonanie i praktyczne detale

Korpus i wanna wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Gładka powierzchnia oraz zaokrąglone narożniki wewnętrzne ułatwiają zachowanie higieny i zapobiegają osadzaniu się zanieczyszczeń. Zawór spustowy z zabezpieczeniem umożliwia łatwe i bezpieczne opróżnianie oleju. Dodatkowo frytkownica wyposażona jest w osłonę ochronną w zbiorniku oraz komin z funkcją ochrony przed pryskaniem, co zwiększa bezpieczeństwo i czystość podczas smażenia.

Efektywne rozprowadzanie ciepła i bezpieczna obsługa

System grzewczy z elementem obrotowym wykonany ze stali Incoloy gwarantuje optymalne i równomierne rozprowadzenie ciepła w zbiorniku do smażenia. Wbudowany termostat oraz kontrolka pracy umożliwiają precyzyjną regulację temperatury i ułatwiają monitorowanie stanu pracy urządzenia. Dzięki temu zapewnione jest stałe, wysokiej jakości smażenie.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta frytkownica elektryczna to niezawodne i wydajne urządzenie, które doskonale sprawdzi się w profesjonalnej kuchni. Jest idealna do przygotowywania frytek, przekąsek oraz innych potraw smażonych w restauracjach, barach szybkiej obsługi czy firmach cateringowych. Połączenie solidnej stali nierdzewnej, dużej mocy i przemyślanych funkcji bezpieczeństwa czyni ją cenną inwestycją dla każdego lokalu gastronomicznego.

• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo.
• ⚠️ Nie należy umieszczać go obok źródeł wody.
• ⚠️ Zalecany jest system wentylacji wyciągowej.
• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem prądu trójfazowego muszą być podłączane przez wykwalifikowany personel.

1. Zwróć uwagę na właściwą ilość oleju między minimum a maksimum.
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Usuń nadmiar lodu z mrożonek przed smażeniem.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.