• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoski design, co gwarantuje trwałość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury i wysoką wydajność, co prowadzi do równomiernych rezultatów.

Profesjonalna frytownica elektryczna dla gastronomii

Frytownica elektryczna o pojemności 10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Jako kompaktowe urządzenie stołowe doskonale sprawdza się w kuchniach o ograniczonej przestrzeni. Gładka powierzchnia ułatwia czyszczenie i zapewnia higieniczną eksploatację. Dzięki wysokiej jakości korpusowi ze stali nierdzewnej AISI 304 frytownica jest szczególnie wytrzymała i trwała, co czyni ją niezawodnym partnerem w intensywnym środowisku pracy.

Szczegóły techniczne i wyposażenie

Urządzenie wyposażone jest w wydajny element grzewczy o mocy 9 kW z obrotowym grzałką, który gwarantuje optymalne i równomierne rozprowadzenie ciepła. Kąpiel olejowa wykonana jest ze stali nierdzewnej i wyciśnięta z jednego kawałka, co sprawia, że zaokrąglone narożniki wewnętrzne dodatkowo ułatwiają czyszczenie. Zawór spustowy z zabezpieczeniem zapewnia bezpieczne i łatwe spuszczanie oleju. Osłona ochronna w zbiorniku oraz komin z funkcją ochrony przed rozpryskami zwiększają bezpieczeństwo podczas smażenia. Dodatkowo, kontrolka pracy monitoruje stan urządzenia, a termostat precyzyjnie utrzymuje zadaną temperaturę.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytownica to doskonały wybór dla lokali gastronomicznych, które cenią sobie jakość, bezpieczeństwo i łatwość obsługi. Świetnie nadaje się do przygotowywania różnorodnych potraw smażonych, takich jak frytki, przekąski czy wyroby piekarnicze. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanemu wyposażeniu jest optymalna do codziennego, intensywnego użytkowania w profesjonalnych kuchniach. Inwestując w tę frytownicę, zyskują Państwo trwałe i wydajne urządzenie, które efektywnie wspiera procesy pracy.

• ⚠️ Urządzenie musi być podłączone do zasilania trójfazowego przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zalecany jest system wentylacji dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Frytkownica musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nie ustawiaj urządzenia obok zlewozmywaków ani źródeł wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w kąpieli olejowej.
3. Strząśnij nadmiar lodu z produktów mrożonych, aby uniknąć pryskającego oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.