• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoskie standardy jakości, które gwarantują trwałość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury oraz wysoki poziom bezpieczeństwa, co umożliwia efektywne i bezpieczne użytkowanie.

Profesjonalna frytownica elektryczna dla gastronomii

Ta frytownica elektryczna o pojemności 10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii oraz handlu detalicznym. Jako kompaktowe urządzenie stołowe oferuje oszczędne rozwiązanie dla kuchni z ograniczoną przestrzenią. Moc grzewcza 6 kW zapewnia szybkie i efektywne podgrzewanie oleju do smażenia, co umożliwia przygotowanie dużych ilości potraw.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane funkcje

Korpus i misa wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, co gwarantuje długą żywotność oraz łatwość czyszczenia. Gładka powierzchnia i zaokrąglone narożniki wewnętrzne zapobiegają osadzaniu się zabrudzeń i ułatwiają utrzymanie higieny. Zawór spustowy z zabezpieczeniem umożliwia bezpieczne i wygodne spuszczanie oleju. Dodatkowo, ochronna kratka w zbiorniku zapewnia bezpieczeństwo i zapobiega rozpryskom. Optymalne rozprowadzenie ciepła dzięki grzałce obrotowej gwarantuje równomierne smażenie, a lampka kontrolna pracy oraz termostat sprawiają, że obsługa jest komfortowa i bezpieczna.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytownica elektryczna to doskonały wybór dla profesjonalnych kuchni, które cenią sobie niezawodność i wydajność. Szczególnie nadaje się do przygotowywania frytek, przekąsek oraz innych potraw smażonych na głębokim tłuszczu w restauracjach, barach szybkiej obsługi i firmach cateringowych. Połączenie solidnej stali nierdzewnej, przemyślanych funkcji bezpieczeństwa oraz dużej mocy grzewczej czyni ją niezastąpionym urządzeniem w codziennej pracy gastronomicznej.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności i użytkowania.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.

1. Zwróć uwagę na prawidłową ilość oleju, mieszczącą się pomiędzy minimum a maksimum.
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzeń.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby zmniejszyć rozpryskiwanie.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.