• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość i niezawodność produkcji.
• Absolut schonend: Równomierne rozprowadzanie ciepła zapobiega przypalaniu mleka, zup czy purée.
• Gleichmäßige Wärme: Kocioł jest ogrzewany ze wszystkich stron, co gwarantuje stałą temperaturę.
• Perfekt für Langzeitgaren: Idealny do utrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji „Cook & Chill”.
• Leichtere Reinigung: Ponieważ nie powstają przypalenia, zazwyczaj wystarcza proste wypłukanie i przetarcie.

• Dwupłaszczowy kocioł warzelny
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech
• Odpowietrzanie pary gotującej przez zintegrowany komin
• Bateria wodna i wylot do napełniania i płukania zbiornika
• Możliwość łączenia z innymi produktami z serii: „Lorenzo 900”

Wydajny elektryczny kocioł warzelny do profesjonalnych kuchni

Wszechstronne zastosowanie i łatwa obsługa

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez specjalistę

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nie używać wełny stalowej, zarysowań ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem spożywczym do kranów.
• Konsekwentnie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędzać energię.
• W przypadku kotłów ogrzewanych pośrednio regularnie sprawdzać poziom wody w podwójnej ściance oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.