• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i trwałość produktów włoskiej produkcji.
• Absolutnie delikatne: Równomierne rozprowadzanie ciepła zapobiega przypalaniu mleka, zup czy purée.
• Równomierne ciepło: Kociołek jest podgrzewany ze wszystkich stron, co gwarantuje stałą temperaturę.
• Idealne do długiego gotowania: Optymalne do podtrzymywania ciepła, duszenia oraz produkcji „Cook & Chill”.
• Łatwiejsze czyszczenie: Zapobieganie przypalaniu sprawia, że zwykle wystarczy tylko wypłukanie i przetarcie.

Przegląd produktu

Elektro kocioł kuchenny o pojemności 150 litrów to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni i dużych zakładów gastronomicznych. Dzięki mocy 18 kW zapewnia szybkie i efektywne podgrzewanie. Pośrednie ogrzewanie gwarantuje delikatne i równomierne rozprowadzenie temperatury, co jest idealne do różnorodnych procesów gotowania. Dzięki zintegrowanemu dopływowi wody i zaworowi spustowemu obsługa jest wyjątkowo wygodna i oszczędza czas.

Szczegóły produktu

Korpus wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, znanej ze swojej trwałości i higieny w przemyśle spożywczym. Dno wykonano ze stali nierdzewnej AISI 316, która jest szczególnie odporna na korozję, co umożliwia użytkowanie w wymagających warunkach. Element grzewczy z stali Incoloy zapewnia solidne i niezawodne źródło ciepła. Podgrzewanie odbywa się za pomocą pary niskociśnieniowej (0,5 bara), która pracuje bezpiecznie i energooszczędnie. Dodatkowo termostat bezpieczeństwa chroni przed przegrzaniem. Regulowane przełączniki trójpozycyjne pozwalają na indywidualne sterowanie temperaturą i trybem pracy.

Podsumowanie i zastosowania

Ten elektryczny kocioł kuchenny jest szczególnie odpowiedni do profesjonalnego użytku w gastronomii, cateringu oraz produkcji żywności. Wyróżnia się solidną konstrukcją oraz prostotą obsługi, co znacznie ułatwia procesy pracy w kuchni. Połączenie wysokiej jakości stali nierdzewnej z nowoczesną technologią czyni go trwałym i niezawodnym partnerem do gotowania dużych ilości potraw. Idealnie sprawdza się tam, gdzie wymagane są duże pojemności i równomierne podgrzewanie, na przykład w stołówkach, dużych kuchniach czy zakładach produkcji żywności.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.

• Pozwolić chłodzić się kotłowi i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zarysowań ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Dziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Konsekwentnie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalne przenikanie ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku kotłów podgrzewanych pośrednio regularnie kontrolować poziom wody w podwójnej ściance oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.