• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i niezawodną jakość pochodzącą z włoskiej produkcji.
• Absolutnie delikatne: Równomierne rozprowadzenie ciepła zapobiega przypalaniu mleka, zup czy purée, co zachowuje jakość produktów spożywczych.
• Równomierne ciepło: Podgrzewanie ze wszystkich stron zapewnia stałą temperaturę i optymalne rezultaty gotowania.
• Idealne do długiego gotowania: Szczególnie odpowiednie do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji Cook & Chill, co oferuje wszechstronne zastosowania.
• Łatwiejsze czyszczenie: Dzięki zapobieganiu przypalaniu zazwyczaj wystarczy proste wypłukanie i przetarcie, co oszczędza czas i wysiłek.

Przegląd produktu

Elektro kocioł kuchenny o pojemności 100 litrów to doskonały wybór do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i produkcji spożywczej. Dzięki pośredniemu ogrzewaniu zapewnia delikatne i równomierne podgrzewanie zawartości. Połączenie mocy 16 kW oraz wysokiej jakości korpusu ze stali nierdzewnej gwarantuje wydajną i trwałą pracę.

Szczegóły produktu

Korpus wykonany jest z nierdzewnej stali AISI 304, natomiast dno z wyjątkowo odpornej stali nierdzewnej AISI 316, co zapewnia wysoką odporność na korozję. Podgrzewanie odbywa się za pomocą elementu grzewczego ze stali Incoloy i jest kontrolowane przez termostat bezpieczeństwa, aby zagwarantować optymalną kontrolę temperatury i bezpieczeństwo. Pośredni system grzewczy z parą niskociśnieniową (0,5 bara) umożliwia delikatną obróbkę potraw. Dodatkowo wbudowane są krany z zimną i ciepłą wodą oraz zawór spustowy z chromowanego mosiądzu, które zwiększają komfort obsługi. Regulowane przełączniki trójpozycyjne pozwalają na elastyczne sterowanie mocą grzewczą.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten kocioł kuchenny jest idealny dla profesjonalnych kuchni, dużych zakładów gastronomicznych oraz przedsiębiorstw spożywczych, które cenią jakość i efektywność. Szczególnie nadaje się do delikatnego gotowania dużych ilości oraz przygotowywania różnorodnych potraw. Dzięki solidnym materiałom i przemyślanemu wyposażeniu kocioł oferuje trwałe i niezawodne rozwiązanie dla różnorodnych zadań kuchennych. Wykorzystaj elektro kocioł kuchenny, aby zoptymalizować procesy produkcyjne i zapewnić stałą, wysoką jakość.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być instalowane przez fachowca.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zmywaków ściernych ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku garnków z podwójną ścianką i ogrzewaniem pośrednim regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.