• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i trwałe materiały.
• Wszechstronny: Zastępuje kilka urządzeń i umożliwia różnorodne gotowanie, takie jak smażenie, duszenie, gotowanie i gotowanie na parze.
• Specjalista od dużych ilości: Przygotowuje duże porcje efektywnie za jednym razem, co oszczędza czas.
• Łatwe wylewanie: Funkcja przechylania ułatwia obsługę i eliminuje konieczność ciężkiego podnoszenia garnków.

Profesjonalna patelnia przechylna do gastronomii

Ta elektryczna patelnia przechylna o pojemności 80 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w dużych kuchniach i zakładach gastronomicznych. Wyróżnia się solidną konstrukcją oraz wysokiej jakości materiałami, które gwarantują długą żywotność. Połączenie produkcji europejskiej z niemiecką technologią zapewnia najwyższą jakość i niezawodność w codziennym użytkowaniu.

Wysokiej klasy wyposażenie i przemyślane detale

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia odporną i higieniczną powierzchnię, natomiast dno ze stali nierdzewnej AISI 316 gwarantuje optymalne przewodzenie ciepła. Równomierny rozkład ciepła zapewnia wydajne element grzewczy o mocy 9,6 kW. Samoregulująca się zawias umożliwia kąt przechyłu do 80°, co znacznie ułatwia opróżnianie i czyszczenie. Dodatkowo patelnia posiada powłokę nieprzywierającą z ceramicznych mikrokulek, która zapobiega przywieraniu potraw i ułatwia czyszczenie.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta patelnia przechylna jest doskonale przystosowana do przygotowywania dużych ilości potraw w gastronomii, cateringu oraz żywieniu zbiorowym. Zintegrowana wentylacja pary kuchennej przez komin zapewnia komfortowe warunki pracy. Dzięki kranowi do napełniania i płukania oraz regulacji temperatury oferuje wysoki komfort obsługi i elastyczność. Termostat bezpieczeństwa oraz kontrolka pracy gwarantują bezpieczne i kontrolowane działanie.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez fachowca.

• Patelnię przed czyszczeniem ostudzić do około 50 °C do 60 °C, aby uniknąć uszkodzeń materiału spowodowanych szokiem termicznym.
• Przypalenia namoczyć w ciepłej wodzie. Używać tylko miękkich gąbek, szczotek lub plastikowych skrobaków, nie stosować stali wełny ani noży.
• Po czyszczeniu dokładnie usunąć wszelkie pozostałości detergentów i środków czyszczących czystą wodą, aby nie przedostały się do potraw.
• Wylewkę, dzióbek i uszczelki pokrywy czyścić szczególnie dokładnie, ponieważ to tam gromadzą się najczęściej zarazki i resztki tłuszczu.
• Urządzenia nigdy nie spłukiwać myjką ciśnieniową ani silnym strumieniem wody, aby chronić elektronikę i mechanikę.
• Po czyszczeniu pozostawić pokrywę lekko otwartą do wyschnięcia.