• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i trwałość.
• Wszechstronny: Zastępuje kilka urządzeń i umożliwia różnorodne gotowanie, takie jak smażenie, duszenie, gotowanie i parowanie.
• Specjalista od dużych porcji: Przygotowuje duże ilości za jednym razem, co oszczędza czas i wysiłek.
• Łatwe wylewanie: Funkcja przechylania ułatwia opróżnianie bez konieczności ciężkiego podnoszenia.

Profesjonalna patelnia przechylna do dużych kuchni

Elektro patelnia przechylna o pojemności 60 litrów jest idealna do wymagającego zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Została specjalnie zaprojektowana do dużych ilości oraz wszechstronnych zadań kulinarnych. Dzięki solidnej konstrukcji z wysokiej jakości stali nierdzewnej jest wyjątkowo trwała i higieniczna. Ta patelnia przechylna umożliwia efektywne i równomierne gotowanie, co jest niezbędne w profesjonalnych kuchniach.

Szczegóły techniczne i wyposażenie

Element grzewczy o mocy 9 kW zapewnia szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła. Pośrednie ogrzewanie chroni potrawy przed przypaleniem i gwarantuje najlepsze rezultaty gotowania. Dzięki kątowi przechylenia do 80° oraz samopoziomującym zawiasom patelnię można łatwo przechylić, co ułatwia wyjmowanie potraw. Sprężynowo odciążana pokrywa oraz powłoka ceramiczna z mikrokulkami zapobiegającymi przywieraniu gwarantują łatwe czyszczenie i optymalną obsługę. Dodatkowo patelnia przechylna posiada zintegrowaną wentylację przez komin, termostat bezpieczeństwa oraz regulowaną kontrolę temperatury.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta patelnia przechylna jest idealnie przystosowana do dużych kuchni, cateringu i lokali gastronomicznych, które stawiają na jakość i efektywność. Umożliwia przygotowanie dużych ilości potraw przy zachowaniu stałej, wysokiej jakości. Połączenie niemieckiej elektroniki z europejską produkcją gwarantuje niezawodność i długowieczność. Dzięki regulowanym stopkom ze stali nierdzewnej patelnię można elastycznie dopasować do różnych stanowisk pracy. Niezbędne urządzenie dla profesjonalnych kucharzy ceniących precyzję i komfort.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.

• Patelnię przed czyszczeniem ostudzić do około 50 °C do 60 °C, aby uniknąć uszkodzeń materiału spowodowanych szokiem termicznym.
• Zanieczyszczenia namoczyć w ciepłej wodzie. Używać wyłącznie miękkich gąbek, szczotek lub plastikowych skrobaków, nie stosować wełny stalowej ani noży.
• Po czyszczeniu dokładnie usunąć resztki detergentów i środków czyszczących czystą wodą, aby nie przedostały się do potraw.
• Szczególnie dokładnie czyścić wylewkę, dzióbek i uszczelki pokrywy, ponieważ to tam gromadzą się bakterie i pozostałości tłuszczu.
• Urządzenia nigdy nie spłukiwać myjką wysokociśnieniową ani silnym strumieniem wody, ponieważ może to uszkodzić elektrykę i mechanikę.
• Po czyszczeniu pozostawić pokrywę lekko uchyloną do wyschnięcia, aby wilgoć mogła odparować.