• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania oraz trwałe materiały.
• Wszechstronny: Zastępuje kilka urządzeń, ponieważ smażenie, duszenie, gotowanie i gotowanie na parze są możliwe w jednym urządzeniu.
• Profesjonalista do dużych ilości: Umożliwia przygotowanie dużych porcji za jednym razem, co oszczędza czas.
• Łatwe wylewanie: Funkcja przechylania ułatwia wylewanie i chroni plecy, ponieważ nie wymaga podnoszenia ciężaru.

• Rzeczywista pojemność: 100 l
• Kąt nachylenia do 80°
• Kranu do napełniania i płukania zbiornika
• Wentylacja pary gotującej przez zintegrowany komin
• Powłoka nieprzywierająca z ceramicznych mikrokulek
• Możliwość łączenia z innymi produktami z serii: „Lorenzo 900”

Wydajna elektryczna patelnia przechylna do kuchni zbiorowego żywienia

Efektywna obsługa i wszechstronne możliwości zastosowania

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez specjalistę

• Pozwolić patelni ostygnąć do około 50 °C do 60 °C przed czyszczeniem, aby uniknąć uszkodzeń materiału (pęknięć/odkształceń) spowodowanych ekstremalnymi szokami termicznymi.
• Przygotowane przypalenia namoczyć w ciepłej wodzie. Nie używać stali wełny ani noży, lecz wyłącznie miękkich gąbek, szczotek lub plastikowych skrobaków.
• Po czyszczeniu dokładnie usunąć wszystkie pozostałości detergentów i środków czyszczących czystą wodą, aby podczas następnego gotowania nic nie przedostało się do potraw.
• Szczególnie dokładnie czyścić wylewkę, dzióbek i uszczelki pokrywki, ponieważ to tam gromadzą się preferencyjnie drobnoustroje i pozostałości tłuszczu.
• Nigdy nie myć urządzenia za pomocą myjki ciśnieniowej ani silnego strumienia wody (ryzyko uszkodzenia elektroniki/mechaniki) oraz po czyszczeniu pozostawić pokrywkę lekko uchyloną do wyschnięcia.