• Made in Italy: Produkt wysokiej jakości z włoskiej produkcji gwarantujący wysoką jakość wykonania i trwałość.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają niezawodne działanie i wysoką wydajność frytkownicy podwójnej.

Profesjonalna podwójna frytownica do gastronomii

Ta elektryczna podwójna frytownica o pojemności 10+10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Oferuje wystarczającą pojemność, aby jednocześnie smażyć duże ilości, co znacznie zwiększa efektywność pracy w kuchni. Solidne urządzenie stojące zostało specjalnie zaprojektowane do intensywnego użytkowania w kuchniach komercyjnych i wyróżnia się trwałą konstrukcją.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia trwałą i higieniczną powierzchnię, łatwą do czyszczenia. Miska jest wykonana z jednego kawałka blachy, tłoczonej na kształt, i posiada zaokrąglone narożniki wewnętrzne, co dodatkowo ułatwia czyszczenie. Dla bezpieczeństwa i komfortu służy ochronna kratka w pojemniku oraz przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem. Optymalne i równomierne rozprowadzanie ciepła zapewnia obrotowy element grzejny oraz grzałka ze stali Incoloy. Dodatkowo frytownica wyposażona jest w kontrolkę pracy oraz termostat umożliwiający precyzyjną regulację temperatury. Regulowane na wysokość nóżki ze stali nierdzewnej gwarantują stabilność na każdej powierzchni.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta podwójna frytownica jest doskonale przystosowana do użytku w restauracjach, barach szybkiej obsługi oraz dużych kuchniach, które potrzebują niezawodnego i wydajnego urządzenia do smażenia. Dzięki mocy 12 kW szybko osiąga wymaganą temperaturę i umożliwia szybkie, równomierne smażenie. Połączenie wysokiej jakości, bezpieczeństwa i łatwości obsługi czyni ją niezbędnym sprzętem w profesjonalnych kuchniach o dużym natężeniu pracy.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wyciągowego, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.
• ⚠️ Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max).

1. Nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
2. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby zmniejszyć pryskanie i pogorszenie jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.