• Made in Italy: Produkt wysokiej jakości z włoskiej produkcji gwarantujący wysoką jakość wykonania i trwałość.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają niezawodne działanie i wysoką wydajność frytkownicy podwójnej.

Profesjonalna elektryczna frytkownica podwójna do gastronomii i handlu detalicznego

Ta elektryczna frytkownica podwójna o łącznej pojemności 20 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 12 kW umożliwia szybkie i efektywne przygotowanie dużych ilości smażonych potraw. Kompaktowe urządzenie stołowe doskonale wpasowuje się w każdą linię kuchenną i dzięki dwóm oddzielnym pojemnikom pozwala na jednoczesne przygotowywanie różnych potraw.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślany design

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia trwałą i higieniczną powierzchnię, łatwą do czyszczenia. Kąpiel ze stali nierdzewnej jest wykonana z jednego kawałka i posiada zaokrąglone narożniki wewnętrzne, co ułatwia czyszczenie i podnosi higienę. Dla większego bezpieczeństwa zastosowano termoparę z zapłonem piezoelektrycznym oraz termostat do precyzyjnej regulacji temperatury. Dodatkowo ochronna kratka w pojemniku oraz przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem gwarantują bezpieczną obsługę w intensywnym środowisku kuchennym.

Podsumowanie i zastosowania

Ta frytkownica podwójna wyróżnia się optymalnym i równomiernym rozprowadzeniem ciepła dzięki obrotowemu elementowi grzewczemu oraz grzałce ze stali Incoloy. Idealnie nadaje się do restauracji, barów szybkiej obsługi i firm cateringowych, które potrzebują niezawodnej i wydajnej frytkownicy. Połączenie wysokiej mocy i praktycznego wyposażenia czyni ją doskonałym narzędziem do profesjonalnego przygotowywania frytek, przekąsek i innych smażonych potraw.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wyciągowego, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.
• ⚠️ Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).

1. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
2. Strząśnij nadmiar lodu z produktów mrożonych, aby zmniejszyć rozpryskiwanie i pogorszenie jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.