• Bezproblemowa integracja systemu: Umożliwia montaż na równi z blatem roboczym, co zapewnia elegancką i oszczędzającą miejsce instalację.
• Higieniczna konstrukcja: Precyzyjnie laserowo cięte krawędzie boczne pod kątem 90° zapobiegają powstawaniu miejsc zbierania brudu, co ułatwia czyszczenie i poprawia higienę.

Wydajna elektryczna frytkownica do zabudowy dla profesjonalnych kuchni

Ta elektryczna frytkownica do zabudowy o całkowitej pojemności 26 litrów jest idealna do zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Oferuje moc 24 kW, zapewniającą silne i szybkie nagrzewanie, które gwarantuje niezawodne rezultaty nawet przy dużym natężeniu pracy. Dzięki zintegrowanemu kranikowi spustowemu czyszczenie i konserwacja są wyjątkowo proste i higieniczne.

Praktyczne wyposażenie i wysoka jakość wykonania

Wysokiej jakości korpus ze stali nierdzewnej zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia. Termostatyczna regulacja temperatury umożliwia płynną regulację temperatury smażenia za pomocą pokrętła z przodu, co gwarantuje precyzyjne gotowanie. Mechanizm zawieszania do ocieknięcia ułatwia obsługę koszyków po smażeniu. Dodatkowo, odpinana osłona tłuszczu chroni tylne i boczne krawędzie przed zabrudzeniami. Wskaźnik pracy LED informuje w każdej chwili o stanie pracy frytkownicy.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytkownica jest doskonale przystosowana do profesjonalnych kuchni, które cenią sobie wysoką wydajność i łatwość obsługi. Świetnie nadaje się do przygotowywania frytek, przekąsek oraz innych potraw smażonych na dużą skalę. Solidna konstrukcja i przemyślane detale czynią ją niezawodnym partnerem w gastronomii i handlu detalicznym.

• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo.
• ⚠️ Nie umieszczać obok zlewozmywaków ani źródeł wody.
• ⚠️ Zalecany system wyciągowy dla optymalnego użytkowania.
• ⚠️ Zawsze przestrzegać właściwej ilości oleju (min/max).
• ⚠️ Nigdy nie uruchamiać urządzenia bez oleju.

1. Podłączenie do prądu trójfazowego może wykonać wyłącznie wykwalifikowany personel.
2. Elementy grzejne mogą szybko ulec uszkodzeniu podczas pracy bez oleju.
3. Przed smażeniem strząsnąć lód z mrożonek.
4. Obecność wody na produktach spożywczych zapobiega pryskaniu i pogorszeniu jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.