• Bezproblemowa integracja systemu: Umożliwia montaż na równi z blatem roboczym, co zapewnia jednolity i profesjonalny wygląd.
• Higieniczna konstrukcja: Precyzyjnie wycięte laserowo krawędzie boczne pod kątem 90° zapobiegają powstawaniu zakamarków, co ułatwia czyszczenie i poprawia higienę.

Wydajna elektryczna frytkownica do zabudowy do profesjonalnego użytku

Ta elektryczna frytkownica do zabudowy o pojemności 13 litrów jest idealna do zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się mocą grzewczą 12 kW, która umożliwia szybkie i równomierne smażenie. Dzięki kompaktowej konstrukcji do zabudowy frytkownicę można oszczędnie zintegrować z każdą profesjonalną linią kuchenną.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane funkcje

Obudowa ze stali nierdzewnej zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia. Pojedyncza, tłoczona płyta wierzchnia z zaokrąglonymi narożnikami gwarantuje higieniczne warunki i zapobiega gromadzeniu się zabrudzeń. Mechanizm zawieszenia do ociekania ułatwia obsługę po smażeniu. Termostatyczna regulacja temperatury z płynnym pokrętłem pozwala na precyzyjną kontrolę ciepła smażenia. Dodatkowo lampka LED wyraźnie wskazuje stan pracy urządzenia. Praktyczny kranik spustowy umożliwia łatwe opróżnianie tłuszczu, co znacznie ułatwia czyszczenie.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytkownica jest doskonale przystosowana do profesjonalnych kuchni, które stawiają na niezawodne i wydajne urządzenia. Idealnie nadaje się do smażenia frytek, przekąsek i innych potraw smażonych w dużych kuchniach, punktach gastronomicznych lub restauracjach. Połączenie wysokiej mocy, łatwej obsługi oraz higienicznego designu czyni ją niezbędnym pomocnikiem w gastronomii. Dzięki tej frytkownicy zoptymalizujesz swoje procesy pracy i zawsze zapewnisz najlepsze efekty smażenia.

• ⚠️ Urządzenie musi zostać podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Ustaw urządzenie poziomo.
• ⚠️ Nie umieszczaj urządzenia obok źródeł wody.
• ⚠️ Zwróć uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).
• ⚠️ Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
• ⚠️ Usuń nadmiar lodu z mrożonek przed smażeniem.

1. Podłącz wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym przez wykwalifikowanego specjalistę.
2. Używaj systemu wentylacji wyciągowej dla najlepszej wydajności i użytkowania.
3. Ustaw urządzenie całkowicie poziomo.
4. Unikaj umieszczania urządzenia obok zlewozmywaków lub źródeł wody.
5. Napełniaj olej tylko w zakresie między minimum a maksimum.
6. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju, aby uniknąć uszkodzeń.
7. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby zapobiec pryskaniu.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.