Wysokiej jakości stożkowa patelnia do duszenia dla precyzyjnego gotowania

Ta sauteuse wyróżnia się stożkowym kształtem, łączącym małą średnicę u podstawy z większą na górnej krawędzi. Dzięki temu możliwe jest szybkie i równomierne nagrzewanie, podczas gdy nadmiar wilgoci jest efektywnie odparowywany. Naczynie kuchenne wykonane jest w 90% z miedzi, co zapewnia doskonałą przewodność cieplną i tym samym gwarantuje wyjątkowe rezultaty kulinarne. Wnętrze pokryte jest 10% stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia optymalną zgodność z żywnością, nie naruszając przy tym pozytywnych właściwości miedzi. Ergonomiczny uchwyt z odlewu stali nierdzewnej pozostaje chłodny nawet podczas długotrwałego użytkowania i dzięki francusko wygiętemu kształtowi zapewnia komfortową obsługę. Specjalne dno indukcyjne sprawia, że patelnia nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych.

Idealna do redukcji sosów i wszechstronnego zastosowania

Patelnia jest doskonale przystosowana do redukcji i zagęszczania sosów, ponieważ jej kształt wspomaga szybkie podgrzewanie i odparowywanie. Świetnie nadaje się do delikatnego duszenia i łagodnego smażenia, dzięki czemu jest wszechstronna w profesjonalnych kuchniach. Dzięki połączeniu miedzi i stali nierdzewnej naczynie kuchenne jest wyjątkowo trwałe i odporne. Niezależnie od tego, czy używana jest na kuchenkach gazowych, elektrycznych czy indukcyjnych – ta patelnia zawsze zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury i optymalne efekty przy przygotowywaniu wymagających potraw.

Pielęgnacja miedzi:

• Miedź z czasem naturalnie ulega oksydacji i tworzy patynę.
• Aby zachować lśniący połysk powierzchni, regularnie konserwuj materiał odpowiednią pastą polerską.

Pielęgnacja stali nierdzewnej:

• Aby trwale chronić wysokiej jakości powierzchnię i zapobiegać powstawaniu plam, czyść produkt wyłącznie ręcznie, używając ciepłej wody, łagodnego detergentu i miękkiej ściereczki.