Wysokiej jakości stożkowa patelnia do duszenia dla precyzyjnego gotowania

Ta sauteuse wyróżnia się stożkowym kształtem, który łączy niewielką średnicę u podstawy z większą na górnej krawędzi. Dzięki temu możliwe jest szybkie i równomierne nagrzewanie, przy jednoczesnym efektywnym odparowywaniu nadmiaru wilgoci. Naczynie kuchenne wykonane jest w 90% z miedzi, co zapewnia doskonałą przewodność cieplną i gwarantuje wyjątkowe rezultaty gotowania. Wnętrze pokryte jest 10% stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia optymalną przydatność do kontaktu z żywnością, nie naruszając pozytywnych właściwości miedzi. Ergonomiczny uchwyt odlewany ze stali nierdzewnej pozostaje chłodny nawet podczas dłuższego użytkowania i dzięki francusko wygiętemu kształtowi zapewnia wygodną obsługę. Specjalne dno indukcyjne sprawia, że patelnia jest odpowiednia do wszystkich typów kuchenek, w tym indukcyjnych.

Idealna do redukcji sosów i wszechstronnego zastosowania

Patelnia doskonale nadaje się do redukowania i zagęszczania sosów, ponieważ jej kształt wspiera szybkie nagrzewanie i odparowywanie. Świetnie sprawdza się do delikatnego duszenia i łagodnego smażenia, dzięki czemu jest wszechstronnie wykorzystywana w profesjonalnych kuchniach. Połączenie miedzi i stali nierdzewnej czyni naczynie szczególnie trwałym i odpornym. Bez względu na to, czy używana jest na kuchenkach gazowych, elektrycznych czy indukcyjnych – ta patelnia zawsze zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury i optymalne efekty przy przygotowywaniu wymagających potraw.

Pielęgnacja miedzi:

• Miedź z czasem naturalnie się utlenia i tworzy patynę.
• Aby zachować lśniący połysk powierzchni, regularnie stosuj odpowiednią pastę polerską.

Pielęgnacja stali nierdzewnej:

• Aby trwale chronić wysokiej jakości powierzchnię i zapobiegać powstawaniu plam, czyść produkt wyłącznie ręcznie ciepłą wodą, łagodnym detergentem i miękką ściereczką.