Wysokiej jakości patelnia do duszenia do precyzyjnego gotowania

Ta stożkowa patelnia do duszenia o średnicy 200 mm jest idealna do redukcji sosów. Mała średnica dna zapewnia szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła, podczas gdy większa średnica górna umożliwia efektywne odparowywanie wilgoci. Naczynie wykonane jest w 90% z miedzi, co gwarantuje wyjątkową przewodność cieplną, oraz w 10% ze stali nierdzewnej od strony wewnętrznej, zapewniającej optymalną higienę i bezpieczeństwo kontaktu z żywnością. Ergonomicznie ukształtowany, nitowany uchwyt z odlewanej stali nierdzewnej pozostaje chłodny podczas gotowania i zapewnia komfortową obsługę.

Wszechstronne zastosowanie na wszystkich rodzajach kuchenek

Patelnia wyposażona jest w specjalne dno do indukcji, dzięki czemu może być używana na wszystkich typach kuchenek, w tym indukcyjnych. Doskonale nadaje się do delikatnego duszenia, redukcji i zagęszczania płynów oraz przygotowywania wyrafinowanych sosów. Dzięki wysokiej jakości materiałom i przemyślanej formie jest niezbędnym narzędziem w profesjonalnych kuchniach oraz dla ambitnych kucharzy-amatorów, którzy cenią sobie precyzyjną kontrolę podczas gotowania.

Pielęgnacja miedzi:

• Miedź z czasem naturalnie ulega oksydacji i tworzy patynę.
• Aby zachować lśniący połysk powierzchni, regularnie konserwuj materiał odpowiednią pastą polerską.

Pielęgnacja stali nierdzewnej:

• Aby trwale chronić wysokiej jakości powierzchnię i zapobiegać powstawaniu plam, czyść produkt wyłącznie ręcznie, używając ciepłej wody, łagodnego detergentu i miękkiej ściereczki.