Wysokiej jakości patelnia Lyonnaise dla profesjonalnych wymagań

Ta patelnia ze stali walcowanej jest idealna do smażenia, grillowania i rumienienia mięsa, ryb oraz jaj. Gruba stal biała zapewnia szybki wzrost temperatury i równomierne rozprowadzanie ciepła, dzięki czemu potrawy są optymalnie przygotowane. Ściany patelni są wyprofilowane w stylu lyonnaise, co ułatwia łatwe zsuwanie potraw do miski. Możliwość osiągania wysokich temperatur sprzyja reakcji Maillarda, co skutkuje intensywnym aromatem oraz apetycznym karmelizowaniem soków. Z czasem powstaje naturalna powłoka antyadhezyjna, ponieważ patelnia dzięki przypalaniu coraz lepiej dostosowuje się do smażenia.

Wszechstronne zastosowanie i ergonomiczny design

Patelnia nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych, oferując maksymalną elastyczność w kuchni. Nierozerwalnie nitowany stalowy uchwyt z francuskim wygięciem zapewnia łatwą obsługę i ergonomiczny chwyt, co ułatwia pracę w kuchni. Idealna do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i cateringu, gdzie wymagana jest równomierna dystrybucja ciepła i wytrzymałość. Niezależnie od tego, czy chodzi o szybkie smażenie na dużym ogniu, czy delikatne rumienienie – ta patelnia spełnia najwyższe wymagania i wspiera efektywną pracę.

• Przed gotowaniem dobrze rozgrzać patelnię.
• Przed pierwszym użyciem konieczne jest przypalenie.

• Zalać wodą, spłukać ciepłą wodą.
• Osuszyć i lekko natłuścić.
• Przechowywać w suchym miejscu.
• Nie stosować środków czyszczących i nie myć w zmywarce.