Wysokiej jakości patelnia Lyonnaise ze stali walcowanej dla profesjonalnych wymagań

Ta patelnia ze stali walcowanej jest idealna do smażenia, grillowania i rumienienia mięsa, ryb oraz jaj. Gruba stal biała zapewnia szybki wzrost temperatury i równomierne rozprowadzanie ciepła, dzięki czemu potrawy są optymalnie przygotowane. Ścianki patelni są wycięte w stylu lyonnaise, co umożliwia łatwe zsuwanie potraw do miski. Dzięki zdolności do osiągania wysokich temperatur wspierana jest reakcja Maillarda, co skutkuje intensywnym aromatem i apetycznym karmelizowaniem soku. Z czasem powstaje naturalna powłoka zapobiegająca przywieraniu, ponieważ patelnia coraz lepiej przystosowuje się do smażenia poprzez sezonowanie.

Wszechstronne zastosowanie i ergonomiczny design

Patelnia nadaje się do wszystkich typów kuchenek, w tym indukcyjnych, oferując maksymalną elastyczność w kuchni. Nierozerwalnie nitowany stalowy uchwyt z francuskim wygięciem zapewnia łatwą obsługę i ergonomiczny chwyt, co ułatwia pracę w kuchni. Idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i cateringu, gdzie wymagana jest równomierna dystrybucja ciepła i wytrzymałość. Niezależnie od tego, czy chodzi o szybkie smażenie czy delikatne rumienienie – ta patelnia spełnia najwyższe wymagania i wspiera efektywną pracę.

• Przed gotowaniem dobrze rozgrzać patelnię.
• Przed pierwszym użyciem konieczne jest jej przypalenie.

• Zalać wodą, spłukać ciepłą wodą.
• Osuszyć i lekko natłuścić.
• Przechowywać w suchym miejscu.
• Nie używać środków czyszczących i nie myć w zmywarce.