Wysokiej jakości owalna patelnia do ryb dla profesjonalnych wymagań

Ta owalna specjalistyczna patelnia do ryb marki DE BUYER z serii CARBONE PLUS jest idealna do gotowania całych ryb i została specjalnie zaprojektowana do użytku pod grillem salamandra. Gruba blacha ze stali białej zapewnia szybki wzrost temperatury oraz równomierne rozprowadzanie ciepła, co pozwala osiągnąć perfekcyjny efekt grillowania. Patelnia osiąga wysokie temperatury, które umożliwiają optymalną reakcję Maillarda, zapewniając doskonałą karmelizację potraw. Naturalna warstwa zapobiegająca przywieraniu powstaje przez stopniowe przypalanie powierzchni, im częściej patelnia jest używana, co minimalizuje przywieranie potraw. Nitowany stalowy uchwyt gwarantuje trwałą stabilność i bezpieczną obsługę. Ergonomiczne wygięcie à la française ułatwia chwytanie i obracanie patelni.

Idealne zastosowania i wszechstronne użycie

Ta patelnia do ryb jest doskonale przystosowana do profesjonalnego użytku w gastronomii, szczególnie do grillowania i podgrzewania dań rybnych pod grillami salamandra. Może być używana na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym indukcyjnych, co podkreśla jej wszechstronność w codziennej pracy kuchni. Dzięki specjalnemu kształtowi i doborowi materiałów doskonale nadaje się do delikatnego i jednocześnie aromatycznego przygotowywania ryb oraz innych wykwintnych potraw wymagających precyzyjnego dopływu ciepła.

• Wskazówka: rozgrzewać na małej ilości tłuszczu.
• Przed pierwszym użyciem przypalić.

• Zalać wodą i spłukać ciepłą wodą.
• Osuszyć i lekko natłuścić.
• Przechowywać w suchym miejscu.
• Nie używać środków czyszczących.
• Nie myć w zmywarce.