Wysokiej jakości owalna patelnia do ryb dla profesjonalnych wymagań

Ta owalna specjalistyczna patelnia do ryb marki DE BUYER z serii CARBONE PLUS jest idealna do gotowania całych ryb i została specjalnie zaprojektowana do użycia pod grillem salamandra. Gruba blacha ze stali białej zapewnia szybki wzrost temperatury i równomierne rozprowadzanie ciepła, co pozwala osiągnąć doskonały efekt grillowania. Patelnia osiąga wysokie temperatury, które umożliwiają optymalną reakcję Maillarda, zapewniając tym samym znakomitą karmelizację potraw. Naturalna powłoka zapobiegająca przywieraniu powstaje poprzez stopniowe wypalanie powierzchni, im częściej patelnia jest używana, co minimalizuje przywieranie potraw. Nitowany stalowy uchwyt gwarantuje trwałą stabilność i bezpieczne użytkowanie. Ergonomiczne wygięcie à la française ułatwia chwytanie i obracanie patelni.

Idealne zastosowania i wszechstronne wykorzystanie

Ta patelnia do ryb jest doskonale przystosowana do profesjonalnego użytku w gastronomii, szczególnie do grillowania i utrzymywania ciepła potraw rybnych pod grillami salamandra. Może być stosowana na wszystkich typach kuchenek, w tym na indukcyjnych, co podkreśla jej uniwersalność w codziennej pracy kuchni. Dzięki specjalnemu kształtowi i doborowi materiałów doskonale nadaje się do delikatnego i jednocześnie aromatycznego przygotowywania ryb oraz innych wykwintnych potraw, które wymagają precyzyjnego dostarczania ciepła.

• Wskazówka: rozgrzewać z niewielką ilością tłuszczu.
• Przed pierwszym użyciem należy przypalić.

• Zalać wodą i spłukać ciepłą wodą.
• Osuszyć i lekko natłuścić.
• Przechowywać w suchym miejscu.
• Nie używać środków czyszczących.
• Nie myć w zmywarce.