Zalety produktu

• Idealne rozwiązanie do pracy w nocy – ciasto jest automatycznie schładzane i przygotowywane do pieczenia o wybranej godzinie

• Przemysłowy sterownik PLC z funkcją zapisywania danych – idealny do sterowania procesami i szkolenia pracowników

• Fermentacja zgodnie z zaprogramowaną krzywą temperatury i wilgotności zapewniającą powtarzalne wyniki

• Łatwe i szybkie ustawianie – dzięki praktycznym kółkom

Wykonanie

• Chłodnio-garownia

• W pełni automatyczny system sterowania garowaniem i schładzaniem szokowym

• Garowanie, przerywanie garowania i schładzanie szokowe w jednym urządzeniu

• Kończy proces fermentacji w określonym czasie

• Proces garowania przebiega według zaprogramowanej krzywej temperatury i wilgotności

• Prawidłowa kontrola temperatury, wilgotności i aktywności drożdży

• Przyjazny dla użytkownika dotykowy panel sterowania

• Dźwiękowe i wizualne sygnały ostrzegawcze

• Tworzenie kopii zapasowej danych przez USB / kartę SD

• Duża pojemność magazynowa – do 40 blach EN 600 x 400 lub 20 blach 600 x 800

• Długa żywotność dzięki wysokiej jakości komponentom

Jakość

• Korpus i wnętrze z wysokiej jakości materiału: Stal nierdzewna AISI 304

• Drzwi pełne ze stali nierdzewnej

• Izolacja o grubości 50 mm

• Wysokiej jakości kompresor

Chłodzenie

• Równomierna cyrkulacja powietrza i automatyczny system odszraniania

Komory chłodnicze

• 1 komora chłodnicza z 1 drzwiami

Uwaga

• Blachy nie wchodzą w skład zestawu!

Wytyczne

• Wyprodukowano zgodnie z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt ma oznakowanie CE zgodne z dyrektywami

• Materiał spełnia europejskie normy dotyczące żywności