Zalety produktu

• O 11% taniej – zaoszczędź 2 € za kg w porównaniu z opakowaniem 1 kg

Informacje

• Bellado Venezia urzeka intensywnym smakiem palonego kakao i pikantną nutą. Jego mocny, pełny smak pobudza zmysły i zapewnia niezapomniane doznania smakowe.

• Ziarna kawy są palone w delikatnym procesie palenia bębnowego przez 16 do 18 minut. W oryginalnym włoskim piecu kamiennym aromaty kawy mogą w tym czasie w pełni się rozwinąć. Krzywa palenia rośnie powoli o 6 do 8 °C na minutę przy temperaturze 215 °C. Nie stosuje się przy tym żadnych dodatków, a po długotrwałym paleniu ziarna są schładzane na powietrzu przez 5 minut.

Obszary uprawne

• Brazylia od ponad 150 lat jest największym producentem kawy i słynie z wysokiej jakości ziaren arabiki. Ziarna robusty pochodzą z Kerali w Indiach, regionu znanego z kawy Monsooned Malabar. Region Tarrazu w Kostaryce produkuje czystą, słodką kawę o lekkiej konsystencji. Gwatemala oferuje szeroki wybór kaw, od słodkich i owocowych po ciężkie i o smaku czekoladowym.

• Brazylia – Sul de Minas 1 180 m (Arabica)

• Peru – Huánuco 2 150 m (Arabica)

Ziarna kawy

• 12x 1 kg ziaren kawy

• Arabica 60%. Robusta 40%

• Pieczenie: Ciemne palenie 4 na 5

• Prażone metodą długotrwałego prażenia w Niemczech

• Nuty smakowe: Prażone kakao, ziemisty i whisky

Charakterystyka

• Intensywność kawy: 4 na 5

• Whisky: 4 z 5

• Kwasowość: 2 na 5

• Goryczka: 2 na 5

• Słoność: 1,5 na 5

• Słodkość: 2 na 5

• Obudowa: 2,5 na 5

• Czas działania: 3,5 na 5

Zalecenia dotyczące przygotowania

• Kolba do ekspresu

• Maszyna w pełni automatyczna

• Ekspres do kawy

• Ekspres do kawy z filtrem

• Ekspres do kawy typu French Press

Parametry parzenia

• Temperatura parzenia: 92 °C – 94 °C

• Podwójna porcja: Wejście 14 g, Wyjście 40 g

• Czas przygotowania: 21 "

• Zalecenia dotyczące ekspresów z podwójnym bojlerem i uchwytem na filtr: 91 °C – wstępne zaparzenie 4 sekundy – data palenia > 4 tygodnie