Przegląd produktu

Maszyna z kołem zamachowym B114 firmy BERKEL to wysokiej jakości krajalnica uniwersalna, specjalnie zaprojektowana do intensywnego użytkowania w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki solidnej obudowie z aluminium oraz elementom ze stali nierdzewnej i chromu wyróżnia się trwałością i eleganckim designem. Ostrze o średnicy 319 mm wykonane z chromowanej stali umożliwia precyzyjne i równomierne krojenie szynki, wędlin oraz innych produktów delikatesowych. Maszyna jest utrzymana w wyrazistej czerwieni i dostarczana wraz ze stabilną podstawą.

Szczegóły produktu

Model B114 wyposażony jest w ręczne koło zamachowe, które zapewnia płynne i kontrolowane prowadzenie cięcia. Grubość krojenia można płynnie regulować od 0 do 1,5 mm, co gwarantuje idealnie cienkie plastry i minimalizuje straty produktu. Szybki system ruchu w przód i w tył ułatwia obsługę, natomiast zintegrowana ostrzałka precyzyjnie utrzymuje ostrość noża. Płyta do krojenia ze stali nierdzewnej jest zdejmowalna i nadaje się do mycia w zmywarce, co znacznie ułatwia czyszczenie. Dodatkowo ergonomiczny uchwyt zapewnia komfortową obsługę przy jednoczesnym wysokim poziomie bezpieczeństwa dzięki w pełni chromowanemu pierścieniowi ochronnemu noża oraz pierścieniowi bezpieczeństwa z dźwignią otwierającą.

Podsumowanie i zastosowanie

Maszyna z kołem zamachowym B114 jest idealna dla profesjonalnych kuchni, sklepów delikatesowych oraz handlu detalicznego, które cenią jakość i wydajność. Wyróżnia się precyzyjnym krojeniem, łatwością czyszczenia oraz solidną konstrukcją. Szczególnie nadaje się do krojenia cienkich plastrów szynki i wędlin bez kruszenia produktu. To urządzenie łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesną techniką i jest niezbędnym narzędziem w wymagającym zakładzie gastronomicznym.