Przegląd produktu

Maszyna z kołem zamachowym B114 firmy BERKEL to wysokiej jakości krajalnica, specjalnie zaprojektowana do intensywnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki solidnej obudowie z aluminium oraz detalom ze stali nierdzewnej i chromu wyróżnia się trwałością i eleganckim designem. Ostrze o średnicy 319 mm wykonane ze stali chromowanej umożliwia precyzyjne i równomierne krojenie szynki, wędlin oraz innych wyrobów delikatesowych. Maszyna jest utrzymana w wyrazistej czerwieni i dostarczana wraz ze stabilną podstawą.

Szczegóły produktu

Model B114 wyposażony jest w ręczne koło zamachowe, które zapewnia płynne i kontrolowane prowadzenie cięcia. Grubość krojenia można regulować bezstopniowo od 0 do 1,5 mm, co gwarantuje idealnie cienkie plastry i minimalizuje straty produktu. Szybki system ruchu w przód i w tył ułatwia obsługę, a wbudowany ostrzałka precyzyjnie utrzymuje ostrość noża. Płyta dociskowa ze stali nierdzewnej jest demontowalna i nadaje się do mycia w zmywarce, co znacznie ułatwia czyszczenie. Dodatkowo, ergonomiczny uchwyt zapewnia komfortową obsługę przy jednoczesnym wysokim poziomie bezpieczeństwa dzięki w pełni chromowanemu pierścieniowi ochronnemu ostrza oraz pierścieniowi bezpieczeństwa z dźwignią otwierającą.

Podsumowanie i zastosowanie

Maszyna z kołem zamachowym B114 jest idealna dla profesjonalnych kuchni, sklepów delikatesowych oraz handlu detalicznego, które cenią jakość i wydajność. Wyróżnia się precyzyjnymi cięciami, łatwością czyszczenia oraz solidną konstrukcją. Szczególnie nadaje się do krojenia cienkich plastrów szynki i wędlin bez kruszenia produktu. To urządzenie łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesną technologią i jest niezastąpionym narzędziem w wymagającym zakładzie gastronomicznym.