Profesjonalna krajalnica do wędlin dla gastronomii i handlu detalicznego

Krajalnica BERKEL Pro Line to wydajny krajalnik grawitacyjny, specjalnie zaprojektowany do zastosowań w sektorze HORECA. Dzięki silnikowi o mocy 350 W oraz ostrzowi o średnicy 300 mm umożliwia precyzyjne i efektywne krojenie różnorodnych wędlin. Elegancki, srebrny design doskonale komponuje się z każdą profesjonalną kuchnią, a kompaktowe wymiary i wysoka jakość wykonania przekonują swoją funkcjonalnością.

Wysokiej jakości wyposażenie dla najlepszych rezultatów

Maszyna wyposażona jest w pochyloną pod kątem 38° płytę dociskową, która optymalnie prowadzi produkt i ułatwia proces krojenia. Dzięki 14-stopniowej regulacji grubości krojenia można precyzyjnie dostosować grubość plastrów, co zapewnia elastyczność użytkowania. W pełni uszczelnione przełączniki oraz atestowane silikonowe uszczelki spożywcze gwarantują maksymalną higienę i bezpieczeństwo. Wbudowany, odłączany ostrzałka pozwala na utrzymanie noża w stałej ostrości. Czyszczenie ułatwia pochylona osłona ostrza oraz zintegrowana taca ociekowa.

Maksymalne bezpieczeństwo i łatwa obsługa

Dla ochrony operatora zastosowano pełną osłonę ostrza z blokadą CE, która uniemożliwia otwarcie podczas krojenia lub czyszczenia. Uchwyt resztek z systemem blokady pewnie zabezpiecza produkt, a dobrze widoczne przełączniki LED ułatwiają obsługę. Przezroczysta osłona ręki z technopolimeru zapewnia stałą widoczność krojonego produktu i podnosi poziom bezpieczeństwa. Ergonomicznie rozmieszczone elementy sterujące minimalizują wysiłek i zwiększają komfort pracy.

Podsumowanie: wydajna, bezpieczna i higieniczna

Krajalnica BERKEL Pro Line jest idealnym rozwiązaniem dla obiektów gastronomicznych i punktów sprzedaży detalicznej, które cenią precyzyjne krojenie, łatwość czyszczenia oraz wysoki poziom bezpieczeństwa. Wyróżnia się wydajną technologią, przemyślanym designem oraz wszechstronnym zastosowaniem – doskonale nadaje się do krojenia wędlin, serów i innych produktów plasterkowanych. Dzięki tej maszynie codzienna praca w profesjonalnej kuchni staje się znacznie prostsza i bardziej efektywna.

• ⚠️ Umieść urządzenie na dobrze wypoziomowanej, gładkiej i suchej powierzchni.
• ⚠️ Powierzchnia musi być odpowiednia do ciężaru urządzenia oraz krojonych produktów.

1. Nie kroić mrożonych produktów spożywczych.
2. Nie używać maszyny do produktów głęboko zamrożonych.
3. Nie kroić produktów spożywczych z kośćmi, takich jak mięso czy ryby.
4. Nie używać urządzenia do produktów nieprzeznaczonych do celów spożywczych.
5. Unikać kontaktu części aluminiowych z produktami o dużej kwasowości lub wysokiej zawartości soli.