Zalety produktu

• O 9% taniej – zaoszczędź 2,00 € za kg w porównaniu z opakowaniem 1 kg

Informacje

• Bellado Firenze to harmonijna kawa o nutach gorzkiej czekolady i orzecha laskowego, o zrównoważonej konsystencji i niskiej kwasowości. Prawdziwa rozkosz dla miłośników łagodnych kaw.

• Ziarna kawy są palone w delikatnym procesie palenia bębnowego przez 16 do 18 minut. W oryginalnym włoskim piecu kamiennym aromaty kawy mogą w tym czasie w pełni się rozwinąć. Krzywa palenia rośnie powoli o 6 do 8 °C na minutę przy temperaturze 215 °C. Nie stosuje się przy tym żadnych dodatków, a po długotrwałym paleniu ziarna są schładzane na powietrzu przez 5 minut.

Obszary uprawne

• Brazylia od ponad 150 lat jest największym producentem kawy i słynie z wysokiej jakości ziaren arabiki. Ziarna robusty pochodzą z Kerali w Indiach, regionu znanego z kawy Monsooned Malabar. Region Tarrazu w Kostaryce produkuje czystą, słodką kawę o lekkiej konsystencji. Gwatemala oferuje szeroki wybór kaw, od słodkich i owocowych po ciężkie i o smaku czekoladowym.

• Brazylia – Sul de Minas 1 180 m (Arabica)

• Peru – Huánuco 2 150 m (Arabica)

• Peru – Huánuco 2 150 m (Arabica)

Ziarna kawy

• 12x 1 kg ziaren kawy

• Arabica 80%. Robusta 20%

• Stopień palenia: Light Roast 2 z 5

• Prażone metodą długotrwałego prażenia w Niemczech

• Nuty smakowe: ciemna czekolada, kasztan / orzech laskowy i skórka chleba

Charakterystyka

• Intensywność kawy: 2,5 na 5

• Czekolada: 4 na 5

• Kwasowość: 2 na 5

• Goryczka: 2,5 na 5

• Słoność: 1,5 na 5

• Słodkość: 2,5 na 5

• Obudowa: 3 z 5

• Czas oczekiwania: 2 z 5

Zalecenia dotyczące przygotowania

• Kolba do ekspresu

• Maszyna w pełni automatyczna

• Ekspres do kawy

• Ekspres do kawy z filtrem

• Ekspres do kawy typu French Press

Parametry parzenia

• Temperatura parzenia: 92 °C – 94 °C

• Podwójna porcja: Wejście 16 g, Wyjście 40 g

• Czas realizacji: 30 d

• Zalecenia dotyczące ekspresów z podwójnym bojlerem i sitkiem: 89 °C – ± 0,50 g – data palenia > 2 tygodnie