Wysokiej jakości patelnia Lyonnaise ze stali walcowanej

Ta patelnia wyróżnia się grubą blachą ze stali białej, która zapewnia szybki wzrost temperatury oraz równomierne rozprowadzanie ciepła. Ściany są ścięte w stylu lyońskim, co ułatwia zsuwanie potraw do miski. Nierozerwalnie nitowany stalowy uchwyt o francuskim wygięciu gwarantuje ergonomiczną obsługę i pewny chwyt. Patelnia osiąga bardzo wysokie temperatury, idealne do wspierania reakcji Maillarda i perfekcyjnego karmelizowania potraw. Poprzez stopniowe przypalanie powstaje naturalna powłoka zapobiegająca przywieraniu, która z czasem staje się coraz lepsza. Przed pierwszym użyciem konieczne jest przypalenie, a patelnia powinna być dobrze rozgrzana.

Idealna do smażenia, grillowania i rumienienia

Ta patelnia jest idealna do smażenia mięsa, ryb i jajek, ponieważ szybko osiąga wysokie temperatury, zapewniając optymalne rumienienie. Nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych, i doskonale sprawdza się w profesjonalnej kuchni. Dzięki specjalnemu kształtowi i jakości materiału jest optymalna dla wymagających technik kulinarnych, gdzie kluczowe są równomierne ciepło i szybka reakcja. Niezależnie od tego, czy chodzi o grillowanie czy delikatne smażenie – ta patelnia oferuje wszechstronne zastosowanie w gastronomii i cateringu.

• Zalać wodą, spłukać ciepłą wodą.
• Osuszyć i lekko naoliwić.
• Przechowywać w suchym miejscu.
• Nie używać środków czyszczących.
• Nie myć w zmywarce.