Wysokiej jakości patelnia Lyonnaise ze stali walcowanej

Ta patelnia wyróżnia się grubym blatem ze stali białej, który zapewnia szybki wzrost temperatury oraz równomierne rozprowadzenie ciepła. Ścianki są przycięte w stylu lyonnaise, co umożliwia łatwe zsuwanie potraw do miski. Nierozerwalnie nitowany stalowy uchwyt o francuskim wygięciu gwarantuje ergonomiczną obsługę i pewny chwyt. Patelnia osiąga bardzo wysokie temperatury, idealne do wspierania reakcji Maillarda i perfekcyjnego karmelizowania potraw. Dzięki stopniowemu przypalaniu powstaje naturalna powłoka zapobiegająca przywieraniu, która z każdym użyciem staje się coraz lepsza. Przed pierwszym użyciem konieczne jest przypalenie patelni, a także jej dokładne wstępne rozgrzanie.

Idealna do smażenia, grillowania i rumienienia

Ta patelnia jest doskonała do smażenia mięsa, ryb i jajek, ponieważ szybko osiąga wysokie temperatury, zapewniając optymalne rumienienie. Nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych, i jest idealna do profesjonalnego użytku w kuchni. Dzięki specjalnemu kształtowi i jakości materiału jest optymalna do wymagających technik kulinarnych, gdzie kluczowe są równomierne ciepło i szybka reakcja. Niezależnie od tego, czy chodzi o grillowanie, czy delikatne smażenie – ta patelnia oferuje wszechstronne zastosowanie w gastronomii i cateringu.

• Zalać wodą, spłukać ciepłą wodą.
• Osuszyć i lekko naoliwić.
• Przechowywać w suchym miejscu.
• Nie używać środków czyszczących.
• Nie myć w zmywarce.