Solidna patelnia ze stali walcowanej do profesjonalnych zastosowań

Ta patelnia ze grubej stali białej wyróżnia się szybkim nagrzewaniem oraz równomiernym rozprowadzaniem ciepła, co zapewnia doskonałe efekty smażenia. Ścianki są wycięte w stylu lyon, dzięki czemu potrawy łatwo zsuwają się do misek – idealne dla efektywnej i czystej pracy. Przypinany nitami stalowy uchwyt z francuskim wygięciem gwarantuje ergonomiczną obsługę i pewny chwyt podczas gotowania. Przed pierwszym użyciem wymagane jest przypalenie, które tworzy naturalną powłokę zapobiegającą przywieraniu, a wraz z użytkowaniem staje się coraz lepsza.

Wszechstronne zastosowanie w kuchni profesjonalnej

Patelnia doskonale nadaje się do smażenia, grillowania i rumienienia mięsa, ryb oraz jajek. Osiąga wysokie temperatury, co sprzyja reakcji Maillarda i intensywnemu aromatowi dzięki karmelizacji soków. Dzięki konstrukcji jest odpowiednia do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych. Jest więc niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni, która ceni jakość i precyzyjne gotowanie.

• Zalać wodą, spłukać ciepłą wodą.
• Osuszyć i lekko natłuścić.
• Przechowywać w suchym miejscu.
• Nie stosować środków czyszczących i nie myć w zmywarce.