Wysokiej jakości patelnia Lyonnaise dla profesjonalnych wymagań

Ta patelnia wykonana z wytrzymałej blachy walcowanej zapewnia szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła, co jest idealne do smażenia, grillowania i rumienienia mięsa, ryb oraz jaj. Grube blachy stalowe gwarantują szybki wzrost temperatury, dzięki czemu patelnia osiąga wysokie temperatury i umożliwia reakcję Maillarda – kluczowy czynnik dla intensywnego smaku i perfekcyjnej karmelizacji. Ściany patelni są ścięte w stylu lyonnaise, co ułatwia zsuwanie potraw do miski. Ponadto patelnia, dzięki przypalaniu podczas użytkowania, rozwija naturalną powłokę zapobiegającą przywieraniu, która z czasem ogranicza przyklejanie się potraw. Nierozłącznie nitowany stalowy uchwyt z francuskim wygięciem gwarantuje ergonomiczną obsługę i pewny chwyt.

Wszechstronne zastosowanie na wszystkie rodzaje kuchenek i do profesjonalnych kuchni

Ta patelnia nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych, co zapewnia dużą elastyczność użytkowania. Doskonale sprawdza się w profesjonalnych kuchniach, gdzie wymagana jest szybka i precyzyjna kontrola ciepła, aby optymalnie przygotować potrawy. Niezależnie od tego, czy chodzi o szybkie obsmażanie steków, delikatne smażenie ryb, czy przygotowywanie potraw z jaj – ta patelnia spełnia najwyższe wymagania. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanemu kształtowi jest idealna do codziennego użytku w gastronomii i cateringu, gdzie kluczowa jest efektywność i jakość.

• Przed gotowaniem dobrze rozgrzać patelnię.
• Przed pierwszym użyciem konieczne jest jej przypalenie.

• Spłukać wodą, opłukać ciepłą wodą.
• Osuszyć i lekko natłuścić.
• Przechowywać w suchym miejscu.
• Nie stosować środków czyszczących.
• Nie myć w zmywarce.